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不論何時,旅行的重點之一,就是享受當地的美食。利用在地所取得的新鮮食材,搭配上當地的飲食氛圍,這,就是旅途中的享受之一吧。經過了亂世時代所得到的太平之世,也就是之後維持了300年的江戸時代,旅行開始變得普遍,街道以及旅途中的驛站(飯店)也開始活躍起來了。在當時,日本國內旅行不如現在這麼安全,不但在旅...
各位朋友平常都是怎麼處理綠花椰的芯呢?是丟掉還是吃掉呢?記者我是屬於會吃掉的那一方,但其實並不是因為想吃,而只是因為覺得丟掉浪費才吃的。雖然有人也會吃掉,可是為了吃菜芯而去買花椰菜的人就算有也一定是少數吧。但若說到重量,芯可是最重的部分啊,想來總覺得無法釋懷。於是,這次決定要讓花椰菜的芯當主角料理。...
小編前幾天在日本的全家便利商店甜點櫃,發現一種色彩格外鮮豔的超可愛甜點!「哇~好可愛~♪」拿起來看看,透明的塑膠杯裡,裝有七片色彩分明的馬卡龍餅乾和一小盒奶油,名為『DIP馬卡龍』。是一種馬卡龍直接沾奶油的新吃法!於是小編今天就來試吃從全家便利商店買回來的可愛甜點『DIP馬卡龍』吧!【不管是沾也好,...
每天都這麼的炎熱,心情煩躁只希望能早點變涼爽,而這個季節的特權,就是來罐冷吱吱的冰啤酒囉。今天就來為大家介紹一道最適合啤酒的下酒菜。使用當季盛產的茄子,不需要炸就可以做成南蠻漬。先將茄子切成薄片,只需平底鍋和少許的油,不用花費太多時間即可完成,馬上來介紹製作方法。茄子南蠻漬的材料茄子…2根青蔥…10...
在滿腹商務工作的MIDOKO與CHAKO兩位OL,在早上上班的路上偶然在同班電車上相遇。MIDOKO:「我一直覺得這電車的播音員一定很陶醉在自己的聲音裡!」CHAKO:「我懂!都在皮下脂肪線的糖尿往返車的早上8點33分,用黏呼呼的聲音廣播的那傢伙對吧!」MIDOKO:「你觀察的還真仔細精確耶…」CH...
鰹魚與番茄、泡菜的組合,請務必試著做做看!滋味香濃的鰹魚肉和熱騰騰的米飯超搭!材料 ( 2 人份 )鰹魚(生魚片用)----100g番茄----1/2個白菜泡菜----30g<醬汁>辣椒醬----1大匙大蒜末---1小匙薑末----1小匙砂糖----1小匙醬油----1/2大匙魚露---...
以前一到夏天,晚餐總是決定吃中華涼麵。一開始會很期待,但每天吃、一個禮拜吃,就會抓狂了。怎麼說,適可而止可是相當重要的。可是,為什麼一到夏天麵類的食物就感覺特別好吃呢?而咖哩其中之最。今天要來介紹這炎炎夏日超人氣的餐桌主角,絕品美味的椰汁咖哩拌麵!椰汁咖哩拌麵 (2人份)◎芝麻油 1/2大匙◎大蒜(...
一到夏天,就很容易被看起來很清涼的甜點勾走對吧。冰淇淋、果凍等,全部都看起來超好吃,想要買一堆放在家裡備著。剛出爐的起司塔專賣店「PABLO」的季節限定起司塔也推出了符合這時節的涼感甜點。鋪滿2種類的葡萄柚的甜點,一定很好吃的啦!【季節限定的起司塔看起來好好吃喔!】8月1號(六)起1個月間,梅田店等...
9月14日貪吃鬼節,在國立車站南口出來往西沿路徒步7分鐘的大樓一樓開幕了一間咖啡店「circus」。店長SEKIGUCHI表示店名由來是因為circus好記,又給人開朗的印象。 使用在維修廠才看的到的鐵製玻璃窗,建構出的咖啡店格局充滿外國工業區的異國風情。入口擺著紫苑花,店內則是擺上桔梗、美洲商陸等...
您知道一口吃的「烤雞肉」有很多種類嗎?愛媛縣金治市是不插竹籤,福岡縣久留米市是無論豬、雞、馬肉都串在竹籤上,琦玉縣東松山市是將豬頭頂肉等沾辣味增一起吃……。不同地區似乎各有特色呢。但,可不只有這樣呢。根據不同時期也有豐富不同的種類。“當地烤雞肉”的食物娛樂設施「全屋連總本店 東京」在7月17號~8月...
香甜味美的果凍,是大人小孩都愛吃的甜品。而親手製作的果凍,更有獨特的綿軟感喔! 材料 ( 2 人份 )牛奶----200ml砂糖----10g蜂蜜----10g明膠粉(吉利丁)、洋菜粉----2.5g水----2大匙草莓果醬----2大匙薄荷葉----適量【作法】1.將2大匙清水與明膠粉均勻攪拌。 ...
連日酷暑幾乎快把人煮熟的夏季,食欲容易減退。因為天氣熱而窩在冷氣房又老是將冰涼的食物吃進胃裡,這樣可是很容易造成夏日倦怠症喔。炎炎夏日下就來多吃些美味的食物吧!這次要介紹的活動正好適合有點夏日倦怠症的您。◆「Tabelog」終於拿出看家本領…!?日本第一的美食網站『Tabelog』與位於埼玉縣越谷市...
最近,常見到“旨味(鮮味)”這樣的名詞。在日本以外的國家通常以「UMAMI」表示,現在已成為世界的共通語言。這是從日本發明出來的味覺,而日本人似乎對旨味非常的敏感。先前AISSY株式会社也針對味覺進行一項調查,而日本人對於旨味的正確率達到71%,但外國人卻只有34%的準確率。實際上出現了兩倍以上的差...
豐富使用蘑菇而製成的洋風茶碗蒸。由於蘑菇富有纖維,可以減緩血糖上昇問題。材料 ( 4 人分 )蘑菇4~5個鴻喜菇1/2包灰樹花1/2包洋蔥1/2個奶油2大匙玉米濃湯250ml生奶油150ml蛋2個胡椒鹽少許生奶油(最後裝飾用)2大匙顆粒較粗的黑胡椒鹽少許義大利荷蘭芹 適量【先前準備】蘑菇切成薄片。鴻...
大家都喜歡的日式零嘴,樂天的知名的「Toppo」巧克力棒,終於推出針對成年人的新品牌!而它的名稱就是「嚴選Toppo」(市售價約為日幣250元左右)。嚴選素材的美味全被濃縮在裡面,相當奢侈的一品。成年人也會喜愛的兩種口味,味道相當有深度的「深度杏仁糖」以及「濃郁抹茶」將在8月4日(星期二)正是在日本...