【食譜】充滿著各種蘑菇的洋式茶碗蒸

【先前準備】

蘑菇切成薄片。鴻喜菇、灰樹花去根後、切成丁狀。洋蔥也一樣且成丁狀。

【製作方法】

1. 平底鍋上放上奶油溶化、蘑菇、鴻喜菇、灰樹花、洋蔥用小火慢慢炒。

2. 等材料降溫至可觸碰的溫度後放入絞拌機中、再加入玉米濃湯、生奶油、雞蛋、胡椒鹽攪拌。

3. 把打好的(2)放入容器中、放入滾燙的蒸器中、蓋上蓋子用小火蒸10分鐘。等溫度降至可觸碰的溫度後、放入冷藏庫冷卻。

4. 生奶油輕輕打泡、鋪在(3)上面、最後灑上顆粒較粗的黑胡椒鹽、擺上義大利荷蘭芹擺盤完成。