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最近Netflix上的熱門話題日劇《First Love 初戀》你看了嗎?不止在日本引起熱烈討論,在台灣也有許多觀眾看完後紛紛在SNS平台上秀出自己當年所購買的宇多田光的《FIRST LOVE》 CD,可說是許多人的青春回憶啊!而在劇中頻繁出現的拿坡里義大利麵(ナポリタン),則是出自SSAW的料理研...
今天要來為各位介紹一道,只要將材料全部丟進去,然後按下按鍵即可完成的「簡易電鍋菜」!正當令的南瓜,煮熟後帶點香甜又鬆鬆軟軟;放了培根一起煮,流出來的肉汁就夠香的了;只要再加點高湯粉,不需其他多餘的調味。做起來既不費工夫,沒吃完又能夠冷凍保存,如此方便的好吃料理到底怎麼做?快繼續往下看吧!
大家還記得之前介紹過一次木村拓哉自家食譜大公開,沒想到「家事ヤロウ」居然又請木村大神來上一次節目。這次木村拓哉一樣也不藏私,除了公開4道木村家的食譜之外,還隨機因應主持人的要求變出一道創意料理,不愧是擁有真本事的料理大師,相信粉絲看完這集一定又更崇拜木村拓哉啦!
每次台灣的爸媽來日本都會讚嘆一下,這裡的味增湯好好喝喔!其實味增湯顧名思義除了放味噌外,我們都會加一點日本料理中不可或缺的だし(日式高湯),是一種用昆布、魚干、香菇等提煉出來的日式高湯,超市裡可以看到各式各樣的相關產品,許多日式料理只要加一點就風味無窮。
大家知道什麼是「琥珀糖」嗎?這個近年在日本掀起話題討論的和菓子,有著像寶石般閃亮晶透的外觀,還能做出豐富多彩的顏色,儼然成為新世代拍照打卡的網紅糖果,當作伴手禮也是超有面子。不僅如此,由於琥珀糖口感外酥內軟,吃起來聲音清脆,更變成韓國各大吃播必收的明星食物,魔性的咀嚼音實在超療癒。令人著迷的琥珀糖,...
相信問很多日本人最能代表日本的食物是什麼,我想大家一定會回答「味噌湯」!每次到日本的超市都可以看到販賣許多不同口味的味噌,到底吃起來跟台灣人習慣的味噌湯有什麼不一樣呢?這次就為大家介紹日本的味噌種類以及日本味噌湯作法!
某次吃到某知名日式燒肉店裡的蔥花鹽牛舌後就愛上了這種滋味,於是馬上上網查詢作法,驚覺實在是太簡單了,而且除了運用在肉品上以外,最近更是看到日本網路上分享的蔥花鹽豬肉炊飯和蔥花鹽義大利麵,過程簡單但風味無窮,通通在這裡一併跟大家分享囉。
想要吃壽喜燒卻又找不到道地的壽喜燒醬汁嗎?這次日本太太直接傳授好吃道地的壽喜燒的比例做法!解答直接給大家抄了!詳細作法下面有說明,學起來吧
疫情告急,全員必須待在家的日子來臨,停課面臨和孩子這麼長的室內相處時間,已經使出渾身解術,不知道還能跟孩子玩什麼了嗎?不如來一場室內野餐饗宴,讓自己回歸童心,和孩子好好放鬆一下吧!小小廚神現在就培養,餐點準備野餐絕對少不了美味的便當,趁這個機會跟孩子捏捏飯糰,洗洗水果,不僅能夠教導孩子小心用火以及廚...
在日本推特有15萬粉絲的tomei/透明愛好家以精緻美麗的「透明甜點」而聞名,而這些美麗的透明甜點,意外地製作起來並不困難。tomei/透明愛好家的食譜《透明甜點 世界最美麗的食譜》的中文版也終於登場啦!
日本推特上有許多料理家、主婦時常與各位分享料理小技巧,之前Japaholic介紹過的第一彈、第二彈,大家CHECK了嗎?這次要介紹的推特流行料理密技以日本網友麦ライス@シェフ/料理家@HG7654321分享的技巧為主。這次挑選了幾個快速料理食譜和實用的密技要介紹給大家,用洋蔥做成的萬能沙拉醬超好用、...
在日本擁有百萬人氣的料理作家山本Yuriさん,每次只要在部落格發表食譜的時候就會得到盛大的支持,雖然山本Yuriさん的食譜書也已經累積銷售超過350萬本,但是還是不藏私的持續不斷的在網路上更新許多簡單又美味的食譜。這次幫大家整理出5道,只要使用電子鍋就可以做出的美味料理,覺得控制火侯很麻煩的朋友請務...
推特完全可以說是日本人的食譜寶藏,隨手一滑都能發現看似厲害實則超級簡單的料理分享,這次一樣幫大家挑選出5款推特上愛心連發的話題食譜,在家就能做出Cafe等級的「極厚麻糬鬆餅」與會抖動的「舒芙蕾香蕉鬆餅」,搬出萬能的三明治機還能變出「酥脆厚鬆餅」或是「升級版豆沙包」,想馬上來點「鹽味拉麵」暖胃也難不倒...
日本美食很多,和牛、生魚片、螃蟹等數之不盡,不少人常常會幻想要是在日本生活,必定每天都可以吃到豐富美味的大餐,曾經樽歪也是下定決心到了日本之後要每天和鮭魚作伴(笑)。不過事實到了日本後,才發現其實日本還有很多不用花大錢也能吃到的國民美食。今天就來跟大家介紹一道做法超簡單又好吃的國民料理 「炊き込みご...
近年健康意識抬頭,熱衷於體態管理的人越來越多。想擁有完美體態,除了適度的運動外,「吃」也是很重要的,要營養均衡,還得攝取足夠的蛋白質來幫助肌肉的修復和合成。除了利用蛋白粉等輔助食品外,低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多運動和健康愛好者最愛的食材之一。圖片來源優質蛋白質來源在蛋白質的選擇方面,不少人都會選...