【食譜】柔軟爽口的牛奶果凍

香甜味美的果凍，是大人小孩都愛吃的甜品。而親手製作的果凍，更有獨特的綿軟感喔！

材料 （ 2 人份 ）

牛奶----200ml

砂糖----10g

蜂蜜----10g

明膠粉(吉利丁)、洋菜粉----2.5g

水----2大匙

草莓果醬----2大匙

薄荷葉----適量

【作法】

1.將2大匙清水與明膠粉均勻攪拌。

2. 將牛乳、砂糖、蜂蜜倒入鍋中點火，加熱後將1加入鍋中溶解。

3. 將鍋底浸入冰水中，攪拌使之冷卻逐漸凝成凍狀後，倒入容器中，放到冷藏庫凝結。等完全凝固後，鋪上一層草莓果醬，最後用薄荷葉點綴。

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• 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆！家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。