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月底錢包空空？別擔心，吉豚屋幫你幸福加菜！吉豚屋推出二月 ∞ 無限大活動，2月26日到2月29日限時四天，會員只要內用購買腰內豬排，即享「買一送一」優惠，65元銅板價即可輕鬆享受兩塊酥脆多汁的卡滋腰內豬排，超級划算！另外，更邀2月29日生日的你一同來慶生！凡是2月29日生日的壽星，加入會員並出示身分...
近年來「精製」產品風潮興起，像是精釀啤酒（craft beer），現在更出現了「精製味噌」（craft miso），所謂的craft，帶有「少量生產」、「改變傳統以來的製作方式」、「有超乎常理的執著與追求等」意味。
到關東或關西旅遊時，有的人也會選擇順道一訪地處東海地區的愛知縣，而說到愛知縣，自然就會想到最能代表愛知縣的名古屋市。來到名古屋當然不能錯過許多富有特色的愛知／名古屋美食啦！像是鰻魚飯、手羽先（炸雞翅）、味噌豬排等代表料理，在名古屋都能找到不少餐廳。
日本超市必買商品！想要深入日本人生活，就要從日常生活中的超市逛起！不僅可以逛到日本人平常愛用日常用品，還可以用到便宜價格買到，偷偷跟大家說在「業務超市」買伴手禮，才是最聰明的選擇！
在日本飛騨地區的鄉土料理很特別，他們會使用朴葉做相關料理，像是今天要介紹的朴葉味噌，主要特別的地方在於他們是將料理放在朴葉上面，再將之放到火爐上烤，當然基底是放上當地自產的味噌調味，而燒烤的時候，朴葉的香味會融入到味噌及食材中，吃得時候會有個獨特的香味而聞名。
曾經有一段時間，日本颳起一陣鹽麴風潮話題的「麴」。所謂的麴就是指將米、麥、大豆等的麴菌繁殖發酵的東西。雖說引起風潮，但對忙碌工作的人而言，還是會怕是否麻煩對吧！
最能代表日本的飲食大概就是味噌湯了吧！不管什麼時候都可以見到味噌湯的蹤影；我們家也是，如果先生一天沒有喝味噌湯就會全身覺得不對勁。 上次回去日本，發現東京車站附近的KITTE GRANCHÉ有開了這樣一家味噌湯和其他即沖湯品的專賣店，不僅可以在那裏現泡現喝，最重要的是可以選擇自己喜歡的味噌湯種類和配...
由於在2014年富岡製絲廠被登錄成為世界文化遺產，因而再度展現出活力的群馬縣富岡市。從上州富岡車站開始到富岡製絲廠為止的這段沿路上，具有特色的美食店櫛次鱗比。內臟串烤以及水果大福麻糬、自大正時代起便一直開到現在的拉麵店等等，整條路上滿滿都是誘發食慾的東西。在這之中，我來到了可以吃到使用味噌來代替焦糖...
豬肉味噌湯〝豚汁〞，這個詞，相信大家都不陌生。放入大量蔬菜以及豬肉，而且被日本媒體報導指出有恢復疲勞功效的豬肉味噌汁，今天就要教大家用液體味噌簡單製作美味營養的湯品喔！要使用的就是這瓶液體味噌。另外使用的材料就是這些，蔬菜的種類及份量都可以依照個人喜好增減喔！【材料】豬肉 約200g紅蘿蔔 1根白蘿...
一口氣突然變冷，周遭也陸續出現感冒的人對吧。感冒就是那種想得到的時候卻得不到、最不該得到的時候它反而來了的東西。就像櫻桃小丸子講的一樣，如果有『感冒銀行』的話就好了，嗯～總而言之沒有什麼東西比健康還更有價值了，不管如何，人生最重要的事就是提昇免疫力。
