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享譽國際的日本山形縣櫻桃全新品種「山形紅王」正式來台叩關! 為讓台灣消費者認識「山形紅王」櫻桃有別於智利、澳洲、紐西蘭櫻桃的獨特驚豔之處,日本山形縣政府知事特別率團來台推廣,並邀請台灣民眾六月櫻桃產季、直接前往山形縣櫻桃果園進行採果之旅。
在日本飛騨地區的鄉土料理很特別,他們會使用朴葉做相關料理,像是今天要介紹的朴葉味噌,主要特別的地方在於他們是將料理放在朴葉上面,再將之放到火爐上烤,當然基底是放上當地自產的味噌調味,而燒烤的時候,朴葉的香味會融入到味噌及食材中,吃得時候會有個獨特的香味而聞名。
日本旅遊玩樂,除了吃吃喝喝外,逛逛名產店也是很棒的體驗。除了外國觀光客愛逛名產店外,其實日本人也是很愛逛具有地方特色的商店,這次在東京銀座發現了信州名物專賣店「銀座NAGANO」,逛完後十分驚艷,店內賣有好多信州地方特色的商品,就讓柚子胡椒來分享一下這個可以買遍信州名物的好去處。
在大阪・北濱設有總店的當紅甜點店「五感」。一方面既是西式甜點洋菓子店,但又採用以身為日本人主食的米為首這些活用了日本農業之食材,是其特徵。以「自然與愛」為主題,將「觸動日本人心弦的洋菓子」當做目標。身為總店的北濱本館,當初是建來當做舊報德銀行大阪分店的大樓,為一座1922年竣工的具歷史性之建築物。關...
說到魚板應該不陌生吧!尤其是吃小火鍋時送來的菜盤上總有一個類似裝飾品,可吃或不吃的白色粉色食物。因此對於魚板,總是沒有甚麼特別喜歡或期待,但無意間看到日本富山縣生地蒲鉾推出了一款貓咪肉球造型魚板(にゃんかま),可愛到柚子胡椒心都融化了,忍不住買了一盒回家嘗嘗鮮囉!
雖然身為一顆道地的草莓大福,但光是視覺上就讓人眼睛為之一樣,來自於日本的島根縣吉岡製菓所推出的「草莓紅寶石」,光彩絢麗的外表,就像是一顆閃耀的紅寶石一樣令人垂涎欲滴,宛如藝術品般,叫人怎麼捨得咬下第一口?
喜歡在家吃早餐的人,對果醬一定不陌生,有時簡單的一片吐司抹上果醬,再搭配一杯熱牛奶,就是一頓簡單好吃的美味早餐,由於吐司本身沒什麼味道,此時果醬就是個很重要的角色,好吃的果醬能為忙碌的一天打開美好的序幕,如果是外食族的人,假日時也可以放下忙碌的步調,透過一頓簡單的早餐,讓一周的都在接受較重口味的身體...
說到日本少數自豪的稻米產地,就是新潟縣了。據說培養新潟縣成為全國稻米產地之一的開端是江戶時代進行的新田開發。當時,新潟廣闊的低濕地不斷擴大,為了克服排水不良的惡劣環境,在許多人的努力之下,進行了新田開發。從江戶時代累積到現在的歷史中所傳承下來的寶物,就是新潟引以為傲的稻米了。毫不保留新潟自豪的美味稻...
說到岐阜縣,最先出現在腦海的是什麼?2016年大紅的日本電影「你的名字」裡面的部份著名場景,就是以這裡藍圖所描繪出來的!岐阜縣飛越地區的白川鄉有著被聯合國教科文組織登錄為世界文化遺産的知名合掌造聚落。
日本除了藥妝之外,其實也還有很多人氣商品,今天要分享的是個人很喜歡很喜歡的梅子產品,這罐由ふみこ農園推出的梅蜜,強調不添加任何人工配料,僅採用和歌山產的南高梅以及日本國產蜂蜜當作原料,並經由嚴格的溫度控管,醃漬半年後才完成的梅蜜。
日本各地好多東西都好好吃,雖然這次的旅行目的地只有東京,但是好想買到其他地方的名產回家…。不知道大家是否都有相同願望呢?而今天就要跟大家介紹,在東京地區,可以輕鬆逛遍日本各地名產的好地方喔!日本人口中的アンテナショップ(Antenna shop),其實是日本國內各地的企業或是自治體,為了要推廣自家的...
相信台灣朋友對於京都一定不陌生!不過,位於京都中心的大街・四条大道(四条通)往北的下一條街上,有一個被稱為「京都的廚房」的市場,各位曉得嗎?錦市場擁有400年的歷史,是京都一等一的食材市場。長達390公尺的大型市場,當令的京都蔬菜及醃漬小菜、豆腐皮及海帶等等乾貨、熟食、豆腐還有小點心還有酒等等,所有...
到日本旅遊除了東京、關西,九州也是台灣人很愛的地方啦~說到九州也是好多可以選擇的! 其中大分,也是常常成為台灣人赴九州自由行的首選! 想要去大分旅行的人最猶豫不決的就是不知道要住在大分哪一個地區比較好。
一般台灣人對於日本和菓子的印象,就是精緻、細膩、手工製作、會讓人捨不得吃。今天要介紹的和菓子不僅融合上面的元素,還添加了可愛以及趣味的一款和菓子。是遊日必買伴手禮的好選擇唷!
引用不僅是坐落於屋頂!日本最初的露天啤酒花園可追溯到1875年於橫濱山手開業的「SPRING VALLEY BEER GARDEN」。自當時至今已超過140年,現今常見的料理如BBQ燒烤、義式料理、稀有特選牛肉等,在飲食習慣方面已改變甚多,此外用來避雨的遮雨棚或搭建帳篷的地區也都非常普遍,現在甚至還...