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不知道大家還記得小學時,放學後大家一起打紅白機、看漫畫……或者和同學一邊聊天一邊吃零食的年少時代嗎?「讓你回到小學時代記憶的地方!」現在在大阪梅田這個地方讓許多20多歲的女性爲之瘋狂的人氣店家。(在2011年時開幕)日系零食吃到飽「放課後BAR」。現在到了週末幾乎是一位難求,而且9成都是女性客群。到...
卡路里趨近於零的寒天是在減肥期間強力推薦的點心。但是,要製作寒天感覺好困難…這麼想的人或許不在少數。這次,將介紹各位在家裡用烤箱就可以簡單製作寒天餡蜜的作法! 這個夏天,要不要試試看用在家製作的寒天點心讓肚子清爽一夏呢?從海藻中萃取出來的寒天,不只是低卡路里而已,還擁有整腸功能,以及富含對於解除便秘...
肉的甜味與苦瓜的苦味結合在一起特別搭!材料 ( 2 人份 )苦瓜-----1根<內餡>絞肉----150g洋蔥(切碎)----1/4個玉米----1/4根 奶油----5g 胡椒鹽----少許 麵包粉----1.5~2大匙 酒----1大匙 胡椒鹽----少許 醬油----1/2大匙麵粉...
盛夏烈日之下很難受吧!不如就來享用甘甜水果、口感清爽相當適合成熟大人所飲用的「桑格莉亞水果酒」。今日就來介紹大量使用香草和夏季當季水果所調製而成3種「桑格莉亞」水果酒!做法參考影音網站 YouTube上「The Domestic Geek」頻道所上傳的誘人食譜。作法十分簡單、只要把食材都給切好放入容...
您知道「谷根千」這句話的涵意嗎?「谷根千」是指谷中・根津・千駄木周邊地區的統稱,是一個街道相當具有復古風情的地區。在這樣的街道上仍然具有相當多頗富個性的店面以及咖啡館。只是漫步在谷根千之中,就能充分感受到旅行的悠閒自在,所以這裡也成為了相當具有人氣的觀光區域。加上「根津神社」以及「谷中靈園」「谷中銀...
說到日本最具代表的食物,當然就是「壽司」囉。無論是可看度、美味度、還有健康度都是最佳的選擇。到日本旅行時,相信很多朋友都會計畫吃一頓美味的壽司吧。而壽司唯一令人擔心的,就是價格。對於愛吃壽司但又怕荷包吃不消的朋友們,有一個很棒的消息要告訴您!在日本也有「吃到飽」的文化!想要享受店內高級的裝潢,還有吧...
不知道各位有沒有聽說過,有一種外形類似土司,稱之為「丹麥麵包」的點心呢?大約在30年前,一位在京都祇園工作的麵包師傅,有一天突發奇想,不斷研究是否能夠做出類似「法式牛角麵包」一般美味的土司麵包。而他最後所發明出來的新創作,就是現在的丹麥麵包。濃郁芬芳的奶油,加上小麥的香氣,外皮酥脆、內部鬆軟是丹麥麵...
用微波爐加熱5分鐘的正宗炒冬粉。就如字面上所說的,只要用微波爐加熱5分鐘而已,就能做出具有道地美味及賣相的炒冬粉。冬粉的調理方式,通常傾向於冬粉已經是熟的,所以不用很賣力地炒,只要泡軟就OK。炒完肉和青菜後再放入泡好的冬粉,接下來稍微炒過後再加入調味料就完成了。這真的是炒冬粉的正確做法嗎?是說冬粉本...
向您介紹使用當季彩椒,非常適合宴客的多彩鑲肉!這是匯集了絞肉和莫札瑞拉起司的大份量單品,理所當然是配紅酒的下酒菜,而且小孩子應該也會很喜歡。■又甜又好吃的彩椒鑲肉(2人份)<材料>彩椒(紅・黃)…各1個(1個130g左右)低筋麵粉…適量洋蔥…1/2個綜合絞肉…150g鹽巴、粗粒黑胡椒…各少許肉豆蔻…...
大家好!我是超商冰品評論家iceman福留。有關日本超商的冰品,交給我就對了!!不論是超商還是超市所販售的冰品,我可是一年吃超過1,000個以上的商品唷。當然,一般専門店賣的冰品也是很好吃!不過,在家裡附近就可以很輕鬆的吃得到的超商冰品,才算的上是日本製冰技術以及製冰文化所共同創造出來的一系列商品嘛...
放進有點小小熟透的草莓也不錯唷。因為是手工製作,是可以細細品味的點心。材料 ( 4人份 )草莓12顆蛋黃2個細砂糖30克煉乳2大匙牛奶250ml食用香草精少許果凍膠粉5克水3大匙薄荷葉適量【事先準備】將草莓清洗乾淨,擦乾。將葉蒂取下後,用叉子將其壓碎。把果凍凝膠粉灑到水裡,浸泡後置放在旁邊。將準備用...
佐柚子醋醬油、清爽的炒烏龍麵就算每天吃也不會膩。材料 ( 2 人份 )煮烏龍麵----2份雞餃肉----100g高麗菜----2片豆芽菜----1/2袋薑(切末)----1片柚子醋醬油----100ml紫蘇葉----4片柴魚----適量沙拉油----1小匙【備料】高麗菜切塊約5mm。把紫蘇葉的軸心切...
材料 ( 4 人份)義大利麵條----320g・鹽(煮麵用)----32g鮭魚(切片)----2片・胡椒鹽----少許鮭魚卵----大匙6~8鴻喜菇----1包蘿蔔泥----1杯(譯註:日式食譜中1杯=200ml)柚子汁----大匙2蒜頭----1片胡椒鹽----少許奶油----20g醬油----大...
炸過的吻仔魚很香唷。材料 ( 4 人份 )吻仔魚小魚乾----40g太白粉----1~2大匙食用油----適量白芝麻----1大匙萵苣----1/4~1/2個豆腐----1/2丁碎片海苔----適量和風沙拉醬(市售品)----適量【首先準備】將太白粉撒在吻仔魚小魚乾上。將油預熱到160℃。隨手將萵苣...
濕答答的梅雨季過去後夏天就正式到來!天氣變熱食慾也跟著下降,但如果是冷湯的話應該就可以爽快的喝完了吧? 舉例來說,起源於西班牙這道以蕃茄為湯底的冷湯「Gazpacho」感覺最適合這個季節了。「西班牙料理」、「冷湯」……聽起來就覺得很難吧!?但其實製作方法簡單到讓人嚇一跳!簡單到不行!料理白痴也會作的...