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相信問很多日本人最能代表日本的食物是什麼，我想大家一定會回答「味噌湯」！每次到日本的超市都可以看到販賣許多不同口味的味噌，到底吃起來跟台灣人習慣的味噌湯有什麼不一樣呢？這次就為大家介紹日本的味噌種類以及日本味噌湯作法！
日本的傳統食物・家庭料理「味噌湯」大家一定很熟悉。而專門提供喝起來令人感覺心情放鬆的味噌湯專賣店，在淺草於6月5日(週二)開業。創作味噌湯專賣店「MISOJYU」是由書法家的武田雙雲先生為了廣泛傳揚日本的健康的飲食文化而組成的「TEAM地球」監製的店家。在「MISOJYU」提供的味噌湯的材料，講究使...
日本人習慣早餐、午餐、晚餐都會來一碗味噌湯，所以超市或者便利商店都可以看到有味噌湯的專區。而最近口味也開始推陳出新，今天就要跟大家介紹，可以方便買回台灣，送禮自用兩相宜的味噌湯，給大家當參考喔！
山口縣下關市。事實上這個城市也身為山口縣具代表性的都市之1，它的人口規模超越了縣廳所在地的山口市，然而縣外的人鮮少有人知道它以山口縣第一的規模為傲。除此之外由於它在中國地區（譯註：不是指強國喔！它是日本的地區之一，範圍包含鳥取縣、島根縣、岡山縣、廣島縣、山口縣這五縣）也是擁有排名第5（次於廣島市、岡...
吃到熱呼呼的紅番薯會覺得很有飽足感呢。材料 （ 4 人分 ）紅番薯----1～2個炸麵衣----4大匙蔥(切碎)----4大匙高湯----800ml 味噌----3～4大匙【預先準備】將紅番薯的兩端去除，去皮洗淨後切成容易入口的大小，切開的地方在用清水洗淨。【做法】1. 鍋裡放入高湯，紅番薯也放入...
完全就像是放入炸天婦羅的味噌湯。材料 （ 4 人份 ）乾燥櫻花蝦----4大匙洋蔥----1/2顆天婦羅渣----4大匙高湯----800ml 味增----3～4大匙【備料】洋蔥縱切成1cm，然後再對半橫切。容器內放入天婦羅渣及切碎的蔥。【作法】鍋子內放入櫻花蝦乾煎，爆香後放入高湯及洋蔥開啟大火。洋...
