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蒸、炸、煮、煎。餃子作為台灣的國民美食之一，存在著許多截然不同的烹調方式。明明都是用麵皮裹著餡料，但每種每種不同的料理方式卻能令餃子展露出截然不同、令人感到驚艷的風味及口感。而在今年，日本同樣也會舉辦手工餃子慶典，這次也是第三次於埼玉縣舉辦。那麼一起來看看這次有哪些美味的餃子雲集吧！
在今年（2024）已經邁入第三年的「CRAFT GYOZA FES TOKYO 2024」（クラフト餃子フェスTOKYO 2024），從蒸餃、煎餃、水餃一直到小籠包，那些你所想得到的餃子種類，就連意想不到的餃子口味也都會在這場盛宴當中登場，餃子愛好者絕對不能錯過！
這幾年許多日本連鎖餐飲都進軍台灣，讓台灣愛吃日本味的朋友不用搭飛機也不用怕嘴巴寂寞，三年前陸續進軍台灣的「大阪王將」與「王將餃子（餃子の王將）」也在其中，而名字相仿的這兩家店，究竟有哪些不同？又有什麼是類似的呢？今天就一起來看看吧！大阪王將與王將餃子有什麼不一樣？日本有兩家名字都有「王將」的中華料理...
宇都宮＝餃子的印象深植人心，宇都宮市的餃子知名到從車站一出來就可以看到一個「餃子維納斯」雕像呢！在宇都宮市有兩百多間餃子店，車站的周圍不論東口或是西口都有許多名店，這次要為各位讀者介紹當地人最喜歡的幾間，來宇都宮吃餃子只要選擇這些店就沒錯囉！
巢鴨地藏通商店街又被稱為老婆婆的原宿，來到這裡除了能體驗懷舊氛圍，小巷子裡的美食更不能錯過，不只有東京都內top10的復古剉冰店，連不太常見的酥脆炸水餃都吃得到呢！
相信大家對於日本大型連鎖中華料理店「餃子的王將」一點都不陌生，但是中華料理店給人的感覺總是油煙味很重，而且女生好像不太方便內用，大家都只會在門外排隊等外帶而已。今天要和大家介紹的是2016/3/3女兒節那天，在京都市烏丸御池交叉口盛大開幕的「餃子的王將烏丸御池店」！
事實上餃子是一種能夠取得營養均衡的優秀料理，對於維持體態或者減肥也能發揮效果。推出減肥食品『microdiet』的SunnyHealth公司，在旗下所營運的減肥資訊網站「microdiet.net」裡，公開了關於『以吃餃子提高減肥效率為目標』的調查報告。那麼我們就來看看餃子裡包的材料特色吧。
在家庭中也是人氣料理的餃子。既然要作，就想作出酥脆附翅膀的餃子（譯註：「附翅膀的餃子」是指在餃子邊緣有一圈煎得薄薄酥酥脆脆的麵衣。由於日本人普遍喜歡煎得酥脆的餃子，外圍這圈麵衣會增添餃子酥脆的口感，因此「附翅膀的餃子」是日本人眼中的絕品美味。）對吧。「很難煎得好…」「餃子的煎法感覺好像很難…」應該也...
讓我來介紹和啤酒、燒酒、紅酒等都非常搭配、且只要10分鐘就可以完成的既簡單又美味的棒餃子的作法。不用像一般餃子般包起來、只要將材料放上再將餃子皮摺疊後煎烤即可！連菜刀都不需要使用。而且濃稠的起司更增添其美味。【 請從原本的文章來確認相關照片！ 】■ 材料(2〜4人分)・餃子皮:8片・起司:2枚・紫蘇...
說到吞兵衛的必買單品之一就想到餃子。外皮酥脆令人食指大動的煎餃、可享受滑順獨特口感的水餃，還有其他在茶樓供應的藝術性蒸餃等各式各樣的餃子風貌。餃子從中國遠渡重洋來到日本又獨自進化，宇都宮餃子、濱松餃子、還有博多的一口餃子等，煎餃當中也存在著形形色色的種類。這次就是要從各式各樣的餃子當中，為您介紹在日...
