蒸、炸、煮、煎。餃子作為台灣的國民美食之一，存在著許多截然不同的烹調方式。明明都是用麵皮裹著餡料，但每種每種不同的料理方式卻能令餃子展露出截然不同、令人感到驚艷的風味及口感。而在今年，日本同樣也會舉辦手工餃子慶典，這次也是第三次於埼玉縣舉辦。那麼一起來看看這次有哪些美味的餃子雲集吧！
CRAFT GYOZA FES是什麼？
所謂的「CRAFT GYOZA FES」其實就是一項吸引了全國愛吃餃子的饕客及餃子師傅，讓雙方一起在這特別的期間中品嚐、製作各式各樣的餃子的活動，並且到場個的客人也會選出自己心目中究竟哪些餃子才是佔據第一名的「餃子王」！
至今為止，「CRAFT GYOZA FES」總計動員了200萬人以上，每個參加活動的店鋪都會提供他們最為自豪、也與其他店鋪有著截然不同特色的「手工餃子」。從外皮到餡料、醬汁都是精心鑽研，讓人可以在這盛大的慶典中品嚐不同滋味的餃子喔！
從正統餃子到富含創意的新品種！多采多姿的手工餃子
「CRAFT GYOZA FES」在日本全國舉辦過許多次，而今年除了春季在東京舉辦之外，今年十月也將由埼玉縣來舉辦這場盛宴。除了如大眾所知，外觀和口味都相當正統的保守派餃子以外，也有注重傳統，在醬汁及外皮上下足了功夫的傳統派餃子，或是充滿了餃子師傅獨家的創意及個性，讓人大呼驚奇的前衛派餃子。
而這次的會場除了集結這些富有個性的餃子外，在2023年時的「CRAFT GYOZA FES」中收穫大量人氣的美味餃子也會再度登場，讓大家不至於錯過去年的美味手工餃子唷！除此之外，甚至還會有首度現身於埼玉會場，蒙著一層神秘面紗的新品項的餃子呢。
意猶未盡？可以帶回家享用！
要是在現場吃完了之後感到回味無窮，但餃子原先的店舖距離自己的居住地過遠，卻又想將這份美味延續一陣子的話該怎麼辦呢？
別擔心！在CRAFT GYOZA FES現場也有販售冷凍餃子的《クラフト餃子SHOP》（暫譯：手工餃子商店），讓到場的饕客們可以在會場將覺得美味的餃子以冷凍的方式打包帶走！讓大家在家中都可以品嘗到那些獨特的美味。
活動資訊
■活動名稱：クラフト餃子フェス SAITAMA 2024／2024 埼玉CRAFT GYOZA FES
■活動期間：2024年10月9日～10月14日
■活動時間：10：00～20：00（平日為11：00～）
■活動費用：入場費免費
■活動會場：〒330-9111 埼玉県さいたま市中央区新都心10「埼玉新都心櫸木廣場」
韭菜白菜各有所好
不知道大家對於餃子又有著怎麼樣的追求呢？是像炸餃、煎餃那樣有著酥脆的外皮，還是水煮或蒸餃那種帶著嚼勁的口感呢？甚至連餃子所沾用的調味料、內餡都是一門學問，讓許多人可以為此爭論個三天三夜。那麼不妨透過這次的機會前往慶典現場，大啖各種美味的餃子，在這裡尋找出自己心中的NO.1吧！
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