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關於吃早餐，你是麵包派還是米飯派呢？相信和大塚太太一樣，早餐傾向選擇麵包的人一定很多，而其中又以吐司最為方便。這個早餐中出現頻率超高的吐司，大家是不是已經有點厭倦了那幾種傳統固定的吃法呢？最近在日本的網路上出現許多以吐司為食材來變化出多種有創意的新鮮吃法，大塚太太就來介紹一下其中的兩樣人氣作法，快速...
記憶中，在台灣的我幾乎沒有什麼野餐經驗，連經過公園都很少看一眼，更別說還要準備三明治飯糰等等，再帶個野餐墊去公園坐一整個下午了。來到日本的大塚太太融入了這裡的家庭生活後發現，野餐幾乎是這裡的休日最常見的光景之一，尤其是春天賞櫻的時期就要來臨了，大家最期待的就是準備美味的餐盒到戶外去享受花見，這時的公...
生的明太子到底該怎麼吃？剛來日本的時候常常看到日本超市在販賣生的明太子，因為不太知道吃法，所以想買又不太敢買。後來從明太子美奶滋義大利麵得到靈感，應該同樣的做法，做成沙拉也不錯，所以就試做了這一道菜。材料：白蘿蔔 約1/3根萵苣 約5片海苔絲 適量明太子 一個美奶滋 適量做法：1.將白蘿蔔切絲，萵苣...
日本過年時每個家庭幾乎會準備鏡餅（かがみもち），用來祈求平安健康、世世代代繁榮昌盛。像是我們家的玄關及有水有火的地方都放了一個，大塚婆婆說這樣可以祈福避災，因為水和火的地方都各有神明掌管。鏡餅裡面有祭祀神明用的麻糬，過完年後到1月1日就可以拿出來吃掉。我們家通常把麻糬放進烤箱裡烤一下，沾點醬油再包著...
來到日本的大塚太太在寒冷的冬天裡，每當下雪，溫度已下降到零度以下的夜晚，就會想來一碗熱騰騰的北海道燉牛奶（Cream Stew）。除了下雪讓我聯想到北海道外，記憶中第一次喝到大塚婆婆做的北海道燉牛奶，那每一口帶來的美味和溫暖是日本家人給我的冬天的味道。
日本流行一陣子的玻璃罐沙拉和玻璃罐甜點，強調使用新鮮的食材和方便的製作方式，再用透明的玻璃罐裝飾得美美的，宴會PARTY和野餐等都非常討喜。前陣子又剛好買到夢幻的提拉米蘇「The Tiramisu Hero」，玻璃瓶罐上的貓咪設計太可愛了，吃完後完全捨不得丟掉，拿這種可愛的玻璃罐來做甜點最適合了，這...
在日本住了好幾年的大塚太太發現，聖誕節在日本算是一個大節日，大大小小各年齡階層，不只情侶們，也是各個家庭會期待、歡喜度過的一個日子。有可能聖誕節在這裡接近日本過的西曆年，大家已開始有放長假的感覺，於是可以更輕鬆愉快地慶祝。
