對付肌膚疑難雜症很有效！　現在立刻就想試試「豆漿優格」的能耐

身為兩項對美容很有效果的食材，而廣為人知的大豆與優格。將這2項食材的效果“取其優點”而製成的東西，那就是豆漿優格。

由於不是使用牛奶，而是使用豆漿，因此屬植物性，很健康。由於在自己家中也可以簡單作出來，因此可以輕易將它加進日常的飲食生活當中，這點也是其魅力所在。

■所謂豆漿優格的美容效果是

豆漿優格，是用豆漿取代牛奶，將其發酵來作成的優格。

它具有可以幫助調整腸內環境，這個和美容以及健康具有極大關聯的地方，的功能，這點和一般的優格是相同的。

除此之外，豆漿優格還具有許多只有它特有的、對女性來說令人欣喜的效果。

身為豆漿的原料之大豆所含有的營養素，而廣為人知的，是大豆異黃酮。

據說這個大豆異黃酮之中，具有調整女性荷爾蒙之平衡的功能，對於預防以及改善肌膚問題也有效果。

據說豆漿裡含有的大豆皂素之中具有使脂肪燃燒的效果，鉀之中具有排出體內的老廢物、防止水腫的效果。

■自己在家中簡單作！　豆漿優格的製作方法

豆漿優格自己就可以簡單親手製作。須準備的東西是豆漿與市售的優格，用優酪乳也OK。

1L的紙盒裝豆漿使用起來比較方便。打開紙盒，裡面的豆漿，使用其中700ml。

將優格70g加進去裡面，將紙盒開口關好，然後將它放置在約25℃的溫暖場所半天～1天即可。

完成的豆漿優格，放進用熱水消毒過的密閉容器中並保管在冷藏庫裡，以3日以內為基準，請要在這段時間內吃完。

還有，為了防止細菌混入，湯匙方面也要使用乾淨的喔。

■容易實行於日常的飲食當中　豆漿優格的推荐吃法

豆漿優格要直接就那樣吃當然也是OK，但由於它幾乎沒有甜味，所以加上蜂蜜或水果一起吃的話應該會更容易入口囉。

它和早餐常吃的果麥之間的搭配度也是超群。也很推薦將它拿來當作料理的隱藏調味來使用。

加一些到調味醬汁或味噌湯裡的話，就可以增加芳醇且幾乎不會改變料理原有的味道。

由於它具有些許豆漿的香氣，所以和和風食材的組合也非常搭。只要在它上頭淋上黃豆粉或黑糖蜜（註：用黑糖煮成的濃稠糖漿，經常用於傳統日式甜點當中），就可以像是在享用高級的和風甜點一般。

可以輕鬆作出來、美容效果超群的豆漿優格。試著將它加進日常的餐桌上看看，如何呢。

（加藤朋實）