目次
整個2020年在疫情籠罩下，迫使許多人赴日旅遊計畫取消，對喜愛日本的朋友來說非常難熬，但另外一方面也是不少品牌攻台的好時機，在無法出國的限制下，讓不少新進品牌登台就備受矚目。回顧2020年來台的日系品牌，除了大家熟知的壽司、燒肉等餐飲類型，以往少見的吐司、便當專賣店也加入戰局，還有平價眼鏡跟進搶市，2021年來到同時讓我們一起來回顧吧！
美登利壽司／梅丘寿司の美登利
店家資訊
■ 店名：美登利壽司／梅丘寿司の美登利
■ 地址：台北市大安區大安路一段81號1樓
■ 電話：02-8772-9966
■ 營業時間：11:00～22:00
金澤壽司／金沢まいもん寿司
看準台灣對迴轉壽司的熱愛，主打用料豪華霸氣的「金澤美味壽司」也在今年7月登台。為能將道地美味完整呈現，主要漁獲食材皆自日本進口，沾醬也從金澤引入，更重要的是壽司皆為職人現場捏製，非為一般迴轉壽司店採機器製作。菜單種類多元則是另一大特色，每盤40元至560元，從基本定番到頂級組合應有盡有，推薦必嚐「金澤百萬石」（豪華5貫），有紅喉、富山灣白蝦、豐洲黑鮪中腹、鮭魚卵軍艦與甜蝦，且附上使用金澤味噌的蝦子味噌湯。
店家資訊
■ 店名：金澤壽司／金沢まいもん寿司
■ 地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11F
■ 電話：02-8771-7770
■ 營業時間：週日至四11:00～21:30，週五至六、例假日前一天至22:00
嵜本SAKImoto Bakery
在日本已經火熱許久的生吐司風潮，終於吹進台灣啦！今年四月才正式插旗的大阪「嵜本SAKImoto Bakery」，短短時間便擁有三家門市，其超人氣魅力可見一斑。標榜天然無多餘人工添加，推出「極美」與「極生」系列是店內兩大招牌，「極美」吐司嚴選北美小麥、無蛋、無奶，並採能維持Q度的湯種製法，烤後質地柔軟好入口，「極生」吐司則加入北海道牛奶與法國鮮奶油，香甜風味令人著迷。販售規格推出半條至一條，另外有單片包裝，還有16款果醬口味，可選擇外帶或是內用都很方便。
店家資訊
■ 店名：嵜本SAKImoto Bakery
■ 地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
■ 電話：02-2765-9977
■ 營業時間：10:00～20:00
上村牧場／かみむら牧場
台灣人對燒烤的喜愛程度也是不亞於鍋物，加上吃到飽的風潮，讓和民集團決定引進主打和牛吃到飽的「上村牧場」，提供來自日本鹿兒島A4薩摩牛肉品，自有牧場和專業職人的飼育，品質優良有保證。餐點選擇多樣，收費模式以用餐時間區分，50分鐘每人599元起跳，分作「經典燒肉派對套餐」與「人手藝和牛饗宴套餐」兩大系列，供應多種部位肉品之外，還有鴨肝、松葉蟹、海膽、鰻魚等頂級食材，最多可享用到120品項。另外，點餐後會由招牌「特急列車」送餐，直接自桌邊軌道取餐更減少人員接觸，還能順便兼顧防疫措施。
店家資訊
■ 店名：上村牧場／かみむら牧場
■ 地址：台北市中正區北平西路3號2樓（微風台北車站）
■ 電話：02-2311-5592
■ 營業時間：10:00～22:00
貓咪吐司／ねこねこ食パン
來自日本名古屋的「貓咪吐司」甫推出就造成轟動，高級生吐司加上可愛貓臉造型完全打中女孩們的心，在社群間掀起分享熱潮，更獲得日本「Yahoo！搜尋關鍵字大賞2020」食品部門首獎。9月快閃來台成功收服台灣少女，10月正式進駐集團品牌「愛天空烘焙屋」，不僅外觀吸睛，製作也堅持採用100%日本產小麥，並強調只加牛奶不加水，吐司口感更香濃細緻。此外，搭配時節也推出期間限定口味，近期應景上市「草莓牛奶吐司」，大理石草莓煉乳製成的粉色麵團，搭配酸甜草莓果肉，又要融化大家啦！
店家資訊
■ 店名：貓咪吐司／ねこねこ食パン
■ 地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷8號
■ 電話：02-2321-9952
■ 營業時間：8:00～21:00
唐吉訶德／ドン・キホーテ
到日本旅遊必逛的折扣零售店「唐吉訶德」終於在今年發布登台消息，據傳首店將落腳在熱鬧的西門商圈，也拋出人員招募訊息，只是至今還未有正式開幕公告。在海外多以「Don Don Donki」展店，目前已進駐新加坡、泰國及香港等地，超值的多元商品和24小時全年無休的特色將道地呈現，從生鮮蔬果、海鮮肉品、食品零食、飲品都有，讓因疫情而無法赴日的朋友能一解相思之苦。
店家資訊
■ 店名：唐吉訶德／ドン・キホーテ
■ 地址：台北市萬華區西門町商圈
崎陽軒
橫濱百年名店「崎陽軒」2020年也來台搶攻便當商機，將燒賣結合日本的風味及飲食習慣，讓原本燒賣就是要趁熱吃的印象，配合日本冷食文化，創造出冷卻也美味的燒賣，也成功打出名號。此次來台則是相中台灣人對日本文化的熟悉性，同時也有鐵路便當的飲食習慣，特別將招牌燒賣便當推出台灣版本，20個燒賣還附上印有台灣字樣的葫蘆造型醬料瓶，隱藏的精心設計讓人驚喜。
店家資訊
■ 店名：崎陽軒
■ 地址：台北市中正區北平西路3號（微風台北車站北二門）
■ 電話：02-2388-5779
■ 營業時間：10:00～22:00
眼鏡市場
近年來除了日系餐飲大舉攻台，連鎖平價眼鏡品牌也掀起熱潮，暨JINS及OWNDAYS之後，在日本擁有高市佔率的「眼鏡市場」於台灣開設海外首店，相較於日系平價眼鏡的快速配鏡及價格透明化，更主打8成在日製作的鏡框，以專屬工廠出產的高品質攻佔台灣消費者的心。此番登台可說是做足準備，截至目前已開14家店，在台北、新竹、台中及高雄都有佈點，喜愛日系快時尚眼鏡的朋友又多了選擇。
店家資訊
■ 店名：眼鏡市場
■ 地址：全台共14家門市，詳見官網
期待2021年更多日本品牌登台
總體來說2020年登台的品牌雖不比去年多，但發展類型卻更顯多樣，還有些品牌則採取快閃店或參展的限時形式，即使暫時無法自由出國，也能體驗如日本般的服務。不妨趁著新年假期，到這些新報到的日本品牌店走走，回味一下日本氛圍，並期待2021年能有更多品牌來台，陪伴大家解解悶囉！
