日本調味料推薦【鹽巴篇】:日式風味少不了這一匙!挑對鹽巴讓你一秒到日本

2021年03月05日 | By
日本調味料推薦【鹽巴篇】:日式風味少不了這一匙!挑對鹽巴讓你一秒到日本
無論再精簡的廚房,都絕對少不了這一罐調味聖品:鹽巴。日本並非產鹽大國,但也有許多具特色的地方鹽產,如沖繩雪鹽就是非常知名的日本國產鹽。除此之外日本對於鹽的加工技術也是一流,有優質加工商品流通在世界各國。這次就讓我們一起來看看哪些必買推薦的日本鹽巴有哪些吧!

沖繩雪鹽120g

沖繩雪鹽120g圖片來源

來自沖繩宮古島,特殊的海底石灰岩地形造就了沖繩雪鹽豐富的礦物質,且以清澈海水做為原料,純淨又天然的道地滋味就屬這一包。

沖繩雪鹽來自深層海水,且曾有得過金氏世界紀錄的豐富礦物質,是一定要來體驗看看的味道喔!

DAISHO 柚子鹽 80g

柚子鹽圖片來源

與柚子醋有異曲同工之妙的柚子,使用日本國產柚子搭配世界知名的天日鹽,其清新又爽口的香氣,日本人巧妙的將柚子與鹽搓揉在一起,變成非常適合用於重口味炸物料理或是油膩的肉類料理,為其增添一股清香,不膩口。當你有肉料理需要一點調味時,增添一點柚子鹽就是最佳選擇!

赤穗ARANAMI 海鹽 350g

赤穗ARANAMI圖片來源

生產於日本兵庫縣的赤穗鹽遠近馳名,含有獨特的「鹽鹵」,能讓食物在烹飪過程不易變得軟爛,還能保持鮮甜滋味。

而赤穗海鹽是日本家庭常見的料理用鹽,對於日本料理有接近控制狂程度的愛好者,一定必備的海鹽囉!

赤穗ARANAMI 岩鹽 350g

赤穗ARANAMI圖片來源

除了赤穗市擁有豐富的海鹽外,還有溫潤的岩鹽也是日本人很愛用的另一種選擇,在肉類料理或者是日本家庭餐廳很常看到,十分推薦!

雖然日本非產鹽大國,但各式各樣的特色商品仍然相當豐富。如果你的廚房缺這一味,不妨參考看看以上我們推薦的品項,讓你在家自製日本料理有如神助喔!

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