用番茄汁做出來的沾醬，讓總是相同的素麵增添義大利風味。
材料 （ 2 人份 ）
番茄汁(無鹽):300ml昆布茶:小茶匙 1（約5ml）
味霖:大茶匙 1/2（約7.5ml）
鹽:小茶匙 1/4（約1.25g）
醬油:大茶匙 1/2 （約7.5ml）
雞胸肉:2片
酒：大茶匙1/2 （約7.5ml）
鹽:些許
蘘荷(切碎):2個分
大蒜醬(市售現成品):適量
素麺:3束
【作法】
在鍋子裡面放入＜沾醬＞的材料以後開火，等調味料都溶解之後稍微放涼，再放進冰箱冰鎮。
雞胸肉放進耐熱容器，灑上酒和鹽之後蓋上保鮮膜。用微波爐加熱2分～2分30秒，稍微放涼之後剝成條狀。
素麵按照袋子上的指示燙熟，用流動的水沖過稍微降溫之後用冰水沖，要確實隔絕水氣。
在容器裡面倒入(1)和(2)，加上蘘荷和磨碎的大蒜醬，用另外一個容器裝素麵。
- 文章來源
- 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆！家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。
