超好吃日式火鍋食譜「納豆醬健康萵苣豬肉涮涮鍋」一人小火鍋也沒問題！

又到火鍋的季節了耶！你最愛的火鍋是什麼呢？以往最愛的都是相撲鍋啦、石狩鍋啦～這類裡面的料超多的火鍋，而且好像每年都固定那些口味。

今天就來介紹這款看似簡單，但沾醬很講究的健康美味日系小火鍋吧！

＜材料＞（1人份）

★醬油 1大匙

★鰹魚露 5大匙

★豆瓣醬 1/2小匙

★黍砂糖 1小匙

★香油 1/2小匙

★白芝麻粉 1大匙

★蒜泥 1/4小匙

・納豆碎粒 1包（約50g）

・蛋黃 1個

・薄豬肉片 適量

・萵苣 適量

・金針菇（去根撕開） 適量

◎鰹魚露：酒＝2：1

1．將納豆碎粒倒入濾網，以清水快速沖洗，去除黏性後瀝乾備用。

2．把★倒入調理盆中調勻後，再將1倒入後更充分調勻。

3．把醬汁倒入容器後，打入蛋黃。

4．把◎倒入火鍋中滾沸，放入金針菇煮約3～4分鐘後以小火熬煮。

把萵苣、豬肉放入，等豬肉變色後就OK囉！

趕快沾上滿滿的醬汁開動吧！！

蛋黃也要沾上唷！

清脆爽口的萵苣配上香噴噴的豬肉，再沾上濃濃的納豆醬汁，簡直就是人間美味啊！

再加入豆腐的話更棒！為了健康多吃點萵苣和金針菇就對啦！

和親朋好友一起熱鬧滾滾吃火鍋也很優，一個人就能輕鬆料理的簡單食材，大家一定要吃看看唷！