
緊鄰著瀨戶內海的「烏龍麵縣」-四國香川,擁有超過600間的烏龍麵店,因此大部分的旅客到此遊玩就會想買個烏龍麵作為伴手禮,但光香川縣出產的烏龍麵就百百種,不知道該如何挑選?或是想知道除了烏龍麵外,還有哪些香川縣獨有的特產可以購買?以下整理了五種香川縣特有的農產品製作出的伴手禮,讓各位到訪香川縣時有更多樣化的伴手禮可挑選!
圖片來源外店家也有附上調理方法,讓第一次烹煮的朋友也可以輕鬆上手,以下是店家推薦幾種不同的享用方式。一般烹煮方式
圖片來源且有趣的是,盒內還有附上烏龍麵品嘗方法的參考排名,不過當然只是參考用,並不能將軟糖放進鍋中煮或在上方放上生蛋黃享用(笑)
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和三盆糖 / 煮糖過程2. 豐富的層次最上層可先品嚐到香醇的牛奶凍,且搭配上奶油襯托出更濃厚的奶香味。中層則為綿密濃稠的卡士達醬,以及最濃醇的蛋香及奶香之原味,另外還包覆著和三盆糖的細緻甜味。而最下層則是師傅用心熬煮的焦糖!可從上層依序分開品嚐,也可三層一同搭配品嚐,感受和三盆布丁所譜出的三重奏!
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圖片來源另外還有推出情人節限定的「巧克力版KAMADO」,內餡及外皮與原味加入的原料大致相同,只是另外再加上可可、煉乳以及帶點苦味的巧克力,讓整體呈現苦甜交織的口感,相當適合在情人節時送給親朋好友享用!
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手提式半生烏龍麵拌手禮―讚岐麵業

將300g的麵放入2公升以上已滾的熱水中烹煮即可。
*請注意需用筷子輕輕地將麵條撥入鍋子中,且因煮的過程中水會濺出,記得在適當時機加入水,以補足鍋中的水量。
釜揚烏龍麵想嘗試釜揚烏龍麵的話,需先將麵條煮約12分鐘後,不經過水洗,直接將麵條移至碗中,搭配沾麵醬享用即可。
(*佐料:蔥、薑、芝麻等)
竹簍烏龍麵(涼麵)需先將麵條煮約13-15分鐘,將麵條水洗後,於竹簍上放上海苔並搭配沾麵醬享用即可。
(*佐料:蔥、薑、芝麻等)
清湯麵需先將麵條煮約13-15分鐘,將麵條水洗並加熱後移至碗中,淋上熱的沾麵醬享用即可。
(*可依喜好搭配魚板、蔥、肉、天婦羅、海帶等,以增添風味)醬油餅-菓子工房Lowe
使用的香川農產品
烏龍麵風味軟糖-松浦唐立軒

送禮時,請記得跟朋友說明清楚,以免軟糖全部融化在鍋中~

和三盆布丁-德島洋菓子倶樂部IL ROSA


爐灶和菓子KAMADO-名物KAMADO株式會社

