大家應該對千層可麗餅蛋糕和蛋糕卷都很熟悉，但您知道還有一種是兩者的合體，叫做千層蛋糕卷。這次要介紹的甜點逸品是京都FLAVOR'S出品的抹茶口味千層蛋糕卷，這款甜點還得過2016年度剛出爐的最佳贈禮京都賞大賞（THE JAPAN GIFT AWARDS），如果不來認識一下它就太可惜了。
日本年度贈禮大賞選擇的標準除了在持續販賣實績上有亮眼的表現外，還要具備有獨自性、創造性、社會性、話題性和消費者満足度等等的優異特質。在競爭高手如雲的京都，這款和洋綜合的FLAVOR'S抹茶千層蛋糕卷可以脫穎而出代表京都成為年度贈禮大賞，可見得其才色味兼備的優秀度。
FLAVOR'S抹茶千層蛋糕卷是用一張張職人細心製作出來的可麗餅，一層一層地重疊後再捲起來，而且在一層層的可麗餅之間夾著滿滿的用有機宇治抹茶製作而成的鮮奶油。看看那細膩精緻的斷面，真讓人垂涎三尺，當法式可麗餅與日式抹茶結合在一起會擦出什麼樣的火花呢，光是想像就已經受不了了！吃過的人紛紛表示，是一款會讓人想一吃再吃回買率頗高的甜點，同時買來當贈禮送人也會讓自己很有面子喔。
FLAVOR'S除了有抹茶口味的千層蛋糕卷外，還有提供原味的鮮奶油口味和南瓜口味。原味的鮮奶油千層蛋糕卷散發著濃濃的牛奶芳香，甜度適中，入口即化的鮮奶油吃起來特別輕盈，與細緻的薄片可麗餅絕妙地相容對味。南瓜口味的千層蛋糕卷採用京都的傳統野菜「鹿ケ谷南瓜」製作而成，頗受消費者好評，是一款在別的地方嚐不到的特殊食材甜點，南瓜的愛好者絕對不能錯過。
順便介紹一下FLAVOR'S的其他人氣商品，京都錦蛋糕卷也是許多電視節目和美食雜誌介紹過的話題甜點。柔軟綿密彈性十足的海綿蛋糕裡包著微微甜度的鮮奶油，吃起來香醇濃厚卻意外地清爽。表面上各種顏色的水玉紋様是採用在不同的季節裡的各種野菜做成的蔬菜泥燒烤而成的，讓海綿蛋糕多了許多豐富的口感變化。
採用京都和束町的高級抹茶與京都自豪的鮮美野菜（蕃茄・菠菜・水尾柚子・紫芋）燒烤出來的這兩款抹茶和野菜巧克力，各有不同的風味，送禮自用兩相宜。
照片來源值得一提的是，FLAVOR'S非常擅長運用京都優秀的野菜來製作許多美味的甜點，希望將京野菜生產者的熱情與用心藉著甜點的美味傳達到消費者身上。他們出品的野菜冰淇淋就是利用各個季節裡京都出產的新鮮蔬菜製作出來的，深受許多消費者的喜愛與推薦，有機會不妨一嚐看看囉。
京都 FLAVOR'S 【フレーバーズ】〒604-0073
京都府京都市中京區夷川通油小路西入る西夷川町563番地 夷川ビル
TEL 075-611-0975 / FAX 075-623-5607
營業時間 9:00-18:00 （六日、國定假日休息）
以上照片取自官網
歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~文/大塚太太
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