【食譜】蕃茄馬鈴薯燉肉

【預先準備】

將蕃茄去蒂，切成四等份。

將馬鈴薯去皮後切成2~4塊，可以的話將馬鈴薯削成圓角泡在水中。

用濾網撈起(削掉的馬鈴薯也先留著備用)。

將洋蔥切約1cm的絲。

如果食材為大塊牛肉，請切成容易入口的大小。

充分混合＜調味料＞的材料。

【作方】

1. 使用沙拉油熱鍋，炒馬鈴薯及洋蔥，炒至洋蔥熟後加入牛肉，

持續炒至肉熟透變色再放入蕃茄輕輕拌炒，加入日式高湯。

2. 煮滾後轉至中火煮9~10分鐘，同時一邊撈掉上層的泡沫。

使用竹籤戳戳看馬鈴薯，如果已熟軟則加入＜調味料＞，

蓋上鍋蓋煮10~12分鐘。

煮至醬汁變得濃稠後即可盛盤上菜囉！