3分鐘即可完成當季蔬菜美味佳餚！春高麗菜&煮魩仔魚微波料理

現在正是春天高麗菜的當季時分。

和緊實的冬天高麗菜不同，春高麗菜的葉片柔軟水嫩，鮮甜豐美。不論生吃或水煮，都美味無比。是會讓人想盡量保持原汁原味，簡單調理的食材呢！

這次要介紹的是只要使用撕成適當大小的春高麗菜、煮魩仔魚、鹽、芝麻油，放入微波爐加熱就可以即刻完成的微波料理。不會使用到砧板或菜刀，所以要洗的東西也不多，不論在「好想再吃點什麼喔～」或是當成「想喝個一杯！」時的下酒菜，都很適合。

讓我們立刻進入作法吧！

●春高麗菜&煮魩仔魚微波料理（2人份）

＜材料＞

春高麗菜：2大球（約100g）

煮魩仔魚：2大匙

芝麻油：2小匙

鹽：少許

＜調理方法＞

1）用手將春高麗菜撕成適當的大小，在耐熱容器中放入鹽與芝麻油攪拌。

2）放上煮魩仔魚，稍微蓋上保鮮膜，用微波爐 600W 加熱2分鐘。

只要這樣就完成了！

鹽與芝麻油的組合，既下飯也配酒。如果還想攝取更多蔬果，建議在微波加熱前，於容器中放入切成一口大的番茄就好了。

此外，由於只要這樣就非常下飯，要洗的廚具也不多，不論是當早餐配飯或是一人份的午餐也都很適合。

正如各位所知，高麗菜含有許多具有調節腸胃機能的維生素U，當胃不舒服或是宿醉時，也推薦這道菜。高麗菜也同樣富含維生素C，對於皮膚美容或預防感冒也是不可或缺的。

吃著當季的新鮮春高麗菜，在容易生病的春夏交替之際，也保持健康的身心吧！