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在日本9-10月已經迎來秋天的季節，說到秋季的代表性食材之就是栗子啦！栗子無論是做成鹹食或是做成甜點都適合。在日本一到了9月開始就進入栗子的盛典，喜歡甜點的朋友當然就不能錯過各種栗子製品，無論是法式甜點中知名的蒙布朗、將栗子作成各種精美的日式甜點又或者是加入冰品飲品中，各家甜點師們都用盡全力開發出各種精美又可口的甜點，力求創新以吸引大家前來。這裡就挑選出6款美麗甜點供大家參考選擇。
BUTTER STATE's／THE MARRON
BUTTER STATE's（バターステイツ）是一家使用糕點所不可或缺的奶油來製作各式餅乾及甜點的專賣店。這次的秋季甜點特別以栗子外型為印象，製作出彷彿真的栗子一般的完美外型。內層分別在栗子蛋糕基底上，使用了栗子奶油（chestnut cream）、栗子鮮奶油（chestnut butter cream）及鮮奶油，包裹著完整的栗子，最後再淋上一層栗子糖漿形成光滑的表面，一道甜品就濃縮了5種栗子的美味。
商品資訊
■ 商品名稱：THE マロン／THE MARRON
■ 參考價格（含稅）：799日圓
■ 發售日期：2022年9月 - 2023年2月底
KIHACHI CAFÉ／栗子甜點盛宴
在全日本擁有7間分店的KIHACHI CAFÉ（キハチ カフェ ）將從9月16日至11月15日推出栗子甜點盛宴，各款甜點將在期間內陸續推出。其中最吸引人目光的就是有著豐富層次的蒙布朗聖代（モンブランパフェ）了。在2021年第一次推出時就成為銷售第一的人氣甜點，這次使用了糖煮栗子（栗の渋皮煮）、栗子奶油、栗子澀皮、栗子奶油、加入巧克力及香草風味利口酒的咖啡凍、石榴、香草冰淇淋等各種食材，層疊出六層以上的蒙布朗聖代。去年錯過的朋友今年可要把握機會前往享用。
■ 商品名稱：モンブランパフェ／蒙布朗聖代
■ 參考價格（含稅）：1,540 日圓
■ 發售日期：2022年9月16日 - 11月15日
GODIVA／Godiva Verrine Praline & Cassis
知名的巧克力專賣店GODIVA在日本的Atelier de Godiva甜點專門店中時常推出各種季節性精美又可口的巧克力甜品，這次的Atelier de Godiva Autumn將帶給大家多款精緻的高級甜品。這款「Godiva Verrine Praline & Cassis」是採用經典的法式前菜形式，將由洋梨及黑醋栗所製成的果凍、由果仁糖、杏仁所製成的酥脆巧克力及巧克力慕斯盛裝在小巧精製的玻璃容器中，在杯口再點綴上堅果碎粒，小巧精緻的美味濃縮在一小杯裡，既可享用多層次的豐富美味，又不會過於負擔。
商品資訊
■ 商品名稱：ゴディバ ヴェリーヌ プラリネ＆カシス／Godiva Verrine Praline & Cassis
■ 參考價格（含稅）：968日圓（內用）
■ 發售日期：2022年9月21日 - 11月15日
橫濱洲際渡假飯店／Parfait Raisin ～Grape Parfait～
由橫濱洲際渡假飯店（ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル）推出的精美聖代「Parfait Raisin ～Grape Parfait～」要用高雅精緻的征服大家的心。從9月12日到10月31日為止限定提供。小小一杯用上了各種高級葡萄，除了可口鮮甜的麝香葡萄及巨峰葡萄外，還有巨峰葡萄雪酪、白葡萄酒果凍、巧克力甘納許及用高級和三盆糖製作的奶酪，再搭配清爽的玄米茶果凍等堆疊出和洋風聖代，當季的鮮甜好滋味都濃縮在這一杯裡。
商品資訊
■ 商品名稱：パルフェ レザン ～葡萄のパフェ～／Parfait Raisin ～Grape Parfait～
■ 發售日期：2022年9月12日至10月31日
Restaurant 1988 御茶水／AFTERNOON TEA PLATE
以販售日本茶餐飲為主的餐廳「Resutaurant 1988 御茶水（レストラン 1899 お茶の水）」在秋季也推出了特別的下午茶菜單「AFTERNOON TEA PLATE」一盤中用了9種甜點來呈現出栗子與焙茶的美味。甜點盤包括有蒙布朗、栗子與焙茶布丁迷你聖代、茶味噌玉子燒三明治、焙茶馬鈴薯作成的栗子造型甜點、焙茶塔、焙茶冰淇淋等等，每一款都份量不多但又帶來不同風味，是喜歡多變化的朋友最好的選擇。
商品資訊
■ 商品名稱：1899 アフタヌーンティープレート／1899 AFTERNOON TEA PLATE
■ 參考價格（含稅）：2,500 日圓
■ 發售日期：2022年9月1日 - 11月30日
Emporio Armani Caffè／巨峰葡萄與黑醋栗聖代
你知道Armani在日本還有開設餐廳嗎？由位於表參道店及心齋橋PARCO店所推出的「巨峰葡萄與黑醋栗聖代」是只有在9月才能享用到的甜點。把握日本葡萄最鮮甜美味又盛產的季節，整個9月來到Emporio Armani Caffè，都能享受由新鮮大顆甜滋滋巨峰葡萄、加入了浸包過威士忌的葡萄乾的香草冰淇淋、黑醋栗雪酪、巧克力與鹹味碎餅、威士忌鮮奶油、酸奶油及添加了檸檬草與覆盆子果醋的蔓越莓果凍，每一口都能嚐到多層次的風味，喜歡口感豐富、口味多變化的人絕對不能錯過！
商店資訊
■ 商店名稱：巨峰とカシスのパフェ／巨峰葡萄與黑醋栗聖代
■ 參考價格（含稅）：2,530 日圓
■ 發售日期：2022年9月1日 - 9月30日
2022 年 9月日本美麗甜點，栗子甜點大軍來襲，把握葡萄最後的尾聲
2020年9月已進入日本的初秋，栗子甜點大軍已在各個甜點店的櫥窗中等候大家前來享用。零星飯店或知名餐廳還留有最後的高級葡萄甜品，想要一嚐季節限定的好滋味一定要把握葡萄最新鮮美味的季節，錯過就要再等候一年囉。
