3月3日日本女兒節!日本人都在這天吃什麼應景呢?

2022年03月03日 | By
3月3日日本女兒節!日本人都在這天吃什麼應景呢?

對日本人來說,這個月最重要當然就是3月3日「女兒節」,也叫做「桃の節句」或「雛祭り」!為了替家裡的女孩們祈禱能夠平安成長,除了在家放置人形娃娃之外,還要吃一些可以討吉利的東西,這次我們就來介紹一下在女兒節這一天日本人的傳統食物吧。

 

日本女兒節的由來是?在這天要吃什麼?

日本的女兒節傳統可以追溯到很久以前的平安時代,日本受到中國唐代的影響,對於人偶有著能轉嫁災厄的民俗信仰,在京都平安貴族之中流行著「流し雛(NGASHIBINA)」的傳統儀式,藉由將除災厄的人偶放進河流裡流出大海的儀式,結合了當時因為醫療水準不足的嬰幼兒高死亡率的背景,產生了這樣為了家中女兒祈禱健康的傳統儀式。

如今這些被稱呼為「雛人形」的人偶不需要被放進大海,只需要在陳列台上,而這些陳列台上也需要應景的食物才可以,今天就來介紹一下這些女兒節的應景食物吧。

蛤蜊湯

因為貝類的兩個鄉密合的貝殼,又有象徵著兩兩成雙成對的意涵,所以便會煮蛤蜊湯,期望女孩未來能夠嫁到門當戶對的好人家。

散壽司

繽紛的散壽司裡加了:象徵長壽的蝦子、象徵視野寬廣長遠的蓮藕、象徵健康與能勤勞工作的豆子,還有一些蛋絲、綠葉、紅蘿蔔等配料,讓散壽司充滿了祝福與好運的期待。

菱餅

菱餅是一種由粉紅、綠、白三層組成的和菓子。粉紅代表桃花、綠則是草木、白為白雪,象徵著在白雪融化、草木萌芽之際,桃花也開了,春天也將到來了,是一款對於新年充滿期許的吉祥點心。

雛あられ

是一種乾燥的碎麻糬,以粉紅、綠、黃、白四種顏色代表春、夏、秋、冬四季。

甘酒

古代傳統喝的是象徵長命百歲、浸了桃花的清酒的「桃花酒」,然而自江戶開始則開始轉變為喝「白酒」(糯米、米麴加上味醂和燒酎混和而成),代表著為春天到了表示祝賀之意!

日本人在春天裡為家中女兒祝福

在特別的日子,日本人遵循著過去的習俗,來到現在,在昭和時代結束之後家中裝飾雛人形的傳統正在迅速的萎靡,儘管如此,非常注重季節感的日本人,到令和的春天,依然還是有一些爸爸媽媽會依循傳統擺上這些人偶以及應景的食物,無論在各種時代,父母希望家中子女順利成長的心意都是不會變的喔。

 

 

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