日本有很多美食，這早就已經不是新聞了。但是，每次回日本婆家，讓我每吃一次就會感到驚艷的食物，豆腐就是其中之一。很多人一定會有疑問，豆腐不就是台灣到處都有的東西嗎？有什麼好驚奇的？但我遇過好多定居日本的台灣人，都跟我有一樣的感受。日本即使是最便宜的超市豆腐，豆子味也非常的濃厚，口感真的和台灣的不一樣，讓我每次吃火鍋都會加好幾盒下去，婆婆都覺得我很好養(笑)。尤其是最近有研究報告指出，豆腐有美容不可欠缺的蛋白質又低卡路里，有很棒的美肌瘦身效果！因此最近在日本，引起了一股吃豆腐美容瘦身的風潮。接下來，就讓我來帶大家看看幾款好吃又有人氣的豆腐吧！日本超市中最常見的豆腐分兩大類，一種是木棉豆腐，一種是絹豆腐。絹豆腐比較軟嫩，適合拿來做涼拌料理；而木棉豆腐就比較廣泛的被使用在煎煮炒炸中，和台灣的板豆腐很像。
包裝跟台灣差不多，有單盒販售也有三盒一組販售，價位都不貴。
相模屋的豆腐在日本赫赫有名，不只是傳統料理用的豆腐，連豆腐做的甜點和口感像起司的豆腐也都是他們的人氣商品，在日本女生間超受歡迎。之前寫的介紹文在這：
還有這款已經流行很久，一推出就引起話題討論，名字非常有趣的「京都特濃男前豆腐」。
做成炸豆腐也很適合。
當然也有火鍋專用的豆腐，是比較不容易夾碎的。
還有其他口味的豆腐，像是煙燻口味的，或是帆立貝風味的豆腐。
也有這種雞白湯以及胡麻擔擔麵的豆腐
還有各式各樣的豆腐調理包，麻婆豆腐或是焗烤豆腐白醬、韓式豆腐鍋等等的，只要把豆腐加進去就可以輕鬆地完成一道菜。
也有這種給小朋友吃的豆腐果凍；有草莓、香蕉、可可、布丁風味，可以讓孩子吃得開心又健康。
豆腐真的是營養價值高又低卡的食材，而且日本的豆腐口感又和台灣大不同，大家真的可以買來試試看，不管是吃火鍋或是當成零食吃都很好吃，推薦給大家喔！歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶
包裝跟台灣差不多，有單盒販售也有三盒一組販售，價位都不貴。相模屋的豆腐在日本赫赫有名，不只是傳統料理用的豆腐，連豆腐做的甜點和口感像起司的豆腐也都是他們的人氣商品，在日本女生間超受歡迎。之前寫的介紹文在這：還有這款已經流行很久，一推出就引起話題討論，名字非常有趣的「京都特濃男前豆腐」。口感非常綿密，豆味很香濃，不管用什麼調理法都非常好吃，淋一點蜂蜜當甜點吃也超棒！
做成炸豆腐也很適合。當然也有火鍋專用的豆腐，是比較不容易夾碎的。還有其他口味的豆腐，像是煙燻口味的，或是帆立貝風味的豆腐。也有這種雞白湯以及胡麻擔擔麵的豆腐還有各式各樣的豆腐調理包，麻婆豆腐或是焗烤豆腐白醬、韓式豆腐鍋等等的，只要把豆腐加進去就可以輕鬆地完成一道菜。也有這種給小朋友吃的豆腐果凍；有草莓、香蕉、可可、布丁風味，可以讓孩子吃得開心又健康。豆腐真的是營養價值高又低卡的食材，而且日本的豆腐口感又和台灣大不同，大家真的可以買來試試看，不管是吃火鍋或是當成零食吃都很好吃，推薦給大家喔！歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶文/Nozomi.M
- 最新奇的日本，一次讀完
