淺草新名產！？位於駒形「Testa Rossa Cafe」的淺草絲綢布丁／東京自由行

淺草，不僅限於日本，同時也是國際性的觀光勝地。而又以甜點天堂而著名的淺草，有著「龜十」的銅鑼燒、「滿願堂」的地瓜金鍔芋金、「梅園」的栗善哉和「舟和」的地瓜羊羹……等，各式美味日式甜點。

這次，想向大家介紹：位於淺草這個甜點天堂，也能吃到堪稱是新名產的美味布丁店家。這家店的名字就叫：「Testa Rossa Cafe」。

・就像它的名字，絲綢般滑順的口感

以絲綢布丁聞名的布丁可不負這個封號，它的口感就如絲綢般滑順、綿密。只要吃一口便能感受到那美味布丁的香味在口中擴散開來。彷彿在納尼亞傳奇《獅子·女巫·魔衣櫥》裡，被魔女施展魔法的布丁般美味，好吃到連湯匙都捨不得放下！（在原著裡則是以土耳其軟糖來表現。）

・嚴選素材、細心的作法所製成的布丁

這也難怪了，因為布丁裡的主要成分―雞蛋都是使用每天一大清早才送來的茨城縣奧久慈的新鮮雞蛋，而奶油則是使用北海道產的奶油。為了使布丁有絲綢般入口即化的口感，溫度是很重要的！他們使用調整單位為正負1℃的烘焙烤箱來烘烤，在烘烤之後，為了能一口氣鎖住布丁的美味，則是使用專用的冰箱來冷卻。

・香濃的焦糖

想特別介紹的是布丁裡的焦糖！這布丁裡的焦糖，帶有著濃郁的焦香及苦味。如果，單單只吃那入口即化、濃郁蛋香的布丁的話，可能會漸漸覺得膩。但，這焦糖不只稍微中和了布丁的甜味，更是完全帶出了布丁整體的美味及濃郁。這種餘味，讓人有種「好想再吃一口！」「好想再吃一杯！」的衝動！

一起享受吃著淺草的新名產「絲綢布丁」的美味下午茶時光，你覺得怎麼樣呢？

滑順的口感和美味焦糖的完美融合，肯定是舒適度過這個夏天的首選喔！

店名　「Testa Rossa Cafe」　駒形店

地址　東京都台東區駒形2-6-1

營業時間　 11：00～22：00

定休日　 不定休

官網　http://www.testarossacafe.net/