新春開工首週，除了傳統的開工拜拜求好彩頭，適逢近年來成為日本全民運動的節分日美食文化－惠方捲，2月3日節分的到來，便等於宣告春天即將來臨，在日本的節分日，除了熟知的「鬼出去、福進來」撒福豆外，由大阪地區所發祥的節分傳統「惠方捲」，更在日本全國群起仿效引起新風潮。其實惠方捲即是將代表七福神的各式食材製成海苔捲，並朝著當年度的惠方良位吃完後，據說便能招來一整年的好福氣。
不只日本便利商店或餐廳會推出特製食材惠方捲搶客，料理網站也推出各式教學食譜讓不擅調理的新手也能親鬆自製開運惠方捲，
今年的惠方良位已公布為北北西，想要自己製作的人，也可以參考台隆手創館提供各式壽司捲的便利製作道具，
是否已經躍躍欲試準備製作屬於自己口味的節分惠方捲呢？
★ 天然木製壽司製作器組 售價590元
大人小孩最愛的壽司製作器組又來了，天然檜木製成，讓製作過程別有風味，有了它，就能打造質感一致的完美壽司，不露餡，形狀又美，讓家庭料理也能變得那麼精緻。
★ 壽司捲簾附迷你飯匙 售價250元 特價150元
內層以獨家技術雙層立體顆粒設計，使食材不易黏附，材質並可耐熱120度，製作熱呼呼的海苔捲也沒問題，隨附壽司專用的迷你飯匙，方便杓取製作。
★ 幸福壽司捲製作器(多款) 售價135－180元
利用專用模具，便可將米飯與餡料塑型為粗捲、細捲或三角造型，在日語中三角飯糰因和
結良緣同音而有平價開運美食之稱，在節分日大口對著良位吃下三角壽司捲，可望獲得雙倍好運。
★ 壽司蛋糕壓模 售價480元
將各式食材分批放置於方形飯模並按壓塑型以海苔捲起後，便能輕鬆製作有如千層蛋糕般多彩豐富的壽司捲，可和朋友同樂分享的壽司。
★ 小雞星星壽司模 售價220元
害怕張開大口吃壽司捲有損女子力嗎？不仿考慮這款迷你可愛的壽司模型，小雞與星星造型的模具，特別造型不僅吃的開運更可能招來意外的桃花運。
資料來源/台隆手創館
