不用砂糖而改用蜂蜜是美味的關鍵。材料 ( 4 人份 )
吐司(6片切)----8片
奶油----20g
雞腿肉----2塊
蜂蜜----1.5大匙
萵苣----1/4~1/2個
海苔----1片
美奶滋----適量
<調味料>
酒----2大匙
味醂----1大匙
蜂蜜----2大匙
醬油----3大匙
沙拉油----1大匙
醃小黃瓜----適量
【備料】吐司放入烤箱稍微烤一下,將4片吐司塗上薄薄一層奶油。用叉子或刀子戳一下雞腿肉皮、肉身較厚的部分切開、雞腿肉塗滿蜂蜜。萵苣切絲浸泡在水裡再用濾網撈起將水分去除。海苔切成4等份。【作法】平底鍋內倒入沙拉油開啟中火,雞皮變成焦黃色後翻面、蓋上平底鍋的蓋子轉成小火、讓雞腿肉熟透。去除多餘的油脂後加入<調味料>、邊煎邊沾附上調味料然後切成方便食用的大小。萵苣放進烤麵包內後在放上步驟(2),擠上美乃滋、放上海苔做成三明治。裝進容器裡後再放上醃黃瓜。
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- 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆!家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。