先生常跟我說，他覺得台灣人真的很愛吃火鍋，最厲害的就是夏天火鍋店的生意還是很好，日本人就比較沒有辦法在夏天吃火鍋。雖然日本人吃火鍋的頻率沒台灣人那麼高，但是他們的火鍋湯底真的是百百種，每次回去日本都會忍不住買好多回來台灣。逛日本超市當然也就要不能錯過這些必買的日本火鍋湯底！
這是現在日本每個超市都可以看到的火鍋湯底牆，最常見的，就是一整包的火鍋湯底，要煮的時候打開一整包放下去即可。
這種鴨肉火鍋湯底也很特別，是很清爽但味道又很濃郁的湯，跟台灣的薑母鴨當然也是完全不一樣(笑)。
因為最近日本菜價真的貴的離譜，因此也有推出特別的蔬菜湯底，像是豆芽菜鍋或是馬鈴薯火鍋也都很受歡迎。用豆芽菜取代一顆將近1000日幣的大白菜，加上鴻禧菇雪白菇金針菇等等的菇類，是最近很受歡迎的火鍋吃法。
接下來要跟大家介紹的，就是台灣很多超市也都有賣的塊狀火鍋湯底。
這種湯底塊非常的方便，因為不是一大包湯底不佔空間，最重要的是很適合我們這種住在海外的日本家庭，攜帶超方便，現在全聯也有賣，湯底口味也很多種，大家可以買來試試看。
除了塊狀的火鍋湯底之外，還有這種很像咖啡奶油球的火鍋湯底。
加入高湯球和水一起煮開就是濃郁的火鍋了
日本的火鍋湯底特別的一點就是，不會因為食材一直放入煮到最後湯底原本的味道就不見，最後的湯頭拿來煮雜炊或放入麵條一起吃也超美味。這次我們還發現一個新的商品，就是這樣一包有湯底也有麵條的火鍋湯底組合包。
火鍋湯頭很清爽，果然是鹽味湯底。
吃完火鍋後馬上等不及的把麵放下去煮，拉麵麵條是粗捲麵
裡面還有附一包芝麻包，麵煮熟後撒上去一起吃
麵很有彈性，配上火鍋湯頭真的是美味到不行，這種一鍋兩吃的吃法很容易讓人上癮，我們一下子就把麵吃完了！一致給了這款火鍋組合包超高的評價。
另外，跟大家介紹一下日本和台灣吃火鍋幾個不一樣的地方，
這是現在日本每個超市都可以看到的火鍋湯底牆，最常見的，就是一整包的火鍋湯底，要煮的時候打開一整包放下去即可。除了傳統的醬油或是鹽味味增湯底之外，也有其他的像是泡菜鍋豆乳鍋，或是最近很有人氣的番茄鍋等等的應有盡有。
也有這種特別的辣味鍋底，但日本的辣味鍋底和台灣的麻辣鍋可是天差地遠，是完全不一樣的東西啊！
這種鴨肉火鍋湯底也很特別，是很清爽但味道又很濃郁的湯，跟台灣的薑母鴨當然也是完全不一樣(笑)。因為最近日本菜價真的貴的離譜，因此也有推出特別的蔬菜湯底，像是豆芽菜鍋或是馬鈴薯火鍋也都很受歡迎。用豆芽菜取代一顆將近1000日幣的大白菜，加上鴻禧菇雪白菇金針菇等等的菇類，是最近很受歡迎的火鍋吃法。接下來要跟大家介紹的，就是台灣很多超市也都有賣的塊狀火鍋湯底。這種湯底塊非常的方便，因為不是一大包湯底不佔空間，最重要的是很適合我們這種住在海外的日本家庭，攜帶超方便，現在全聯也有賣，湯底口味也很多種，大家可以買來試試看。除了塊狀的火鍋湯底之外，還有這種很像咖啡奶油球的火鍋湯底。
加入高湯球和水一起煮開就是濃郁的火鍋了日本的火鍋湯底特別的一點就是，不會因為食材一直放入煮到最後湯底原本的味道就不見，最後的湯頭拿來煮雜炊或放入麵條一起吃也超美味。這次我們還發現一個新的商品，就是這樣一包有湯底也有麵條的火鍋湯底組合包。等於就是把札幌鹽味拉麵和火鍋做結合，馬上買了一包帶回來台灣吃。
一包是兩人份，打開裡面就有濃縮液體湯底包和兩包拉麵。
火鍋湯頭很清爽，果然是鹽味湯底。吃完火鍋後馬上等不及的把麵放下去煮，拉麵麵條是粗捲麵裡面還有附一包芝麻包，麵煮熟後撒上去一起吃麵很有彈性，配上火鍋湯頭真的是美味到不行，這種一鍋兩吃的吃法很容易讓人上癮，我們一下子就把麵吃完了！一致給了這款火鍋組合包超高的評價。另外，跟大家介紹一下日本和台灣吃火鍋幾個不一樣的地方，日本人吃火鍋幾乎都是放大白菜，台灣則是放高麗菜居多。
而且他們除了雞肉的肉類之外，大多是涮一下，不會放到鍋中滾，
這樣也比較不會有浮渣。我們日本婆家的火鍋還會放很多鮭魚和鱈魚等等的海鮮，加上滿滿的菇類和豆腐蔬菜，就比較不會擔心熱量攝取過多的問題。
看完這些美味的火鍋湯底之後，你是不是也忍不住想要吃火鍋了呢？如果來不及去日本補貨的，現在全聯和各大超市也都有賣各式各樣的日本火鍋湯底，
和台灣的真的完全不一樣，是一吃就會上癮的味道。
推薦給大家喔！
歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶文/Nozomi.M
- 最新奇的日本，一次讀完
