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葡萄柚的新鮮滋味最適合搭配生魚片

2014年12月01日 | By
葡萄柚的新鮮滋味最適合搭配生魚片
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材料(4人份)

生魚片(白肉魚)‧2人份(60g)

葡萄柚‧1顆

水菜 1/3束

<沙拉醬>

優格‧3大匙

美乃滋‧2大匙

胡椒鹽‧少許

【事前準備】

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將葡萄柚以縱向切成4等份,將果肉取下。(果皮將用來當盛裝容器)

將水菜清洗後瀝乾,將根部切除後每段切成約4cm長。

在容器中放入沙拉醬的材料後混合均勻。

【作法】

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①在裝有沙拉醬容器中放入葡萄柚與生魚片並且混合均勻。

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②在盤子上鋪上水菜,放上葡萄柚皮,將①盛裝於葡萄柚皮中。

※本次使用的是鯛魚生魚片。

E・recipe
  • 文章來源
  • 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆!家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。

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