從甜點到夢幻洋食…精選銀座「傳統老店滋味」Best 4！

銀座現已成為最繁榮的觀光景點之一。其主要街道上林立著世界最大級的Uniqlo、GU、H&M、ZARA等時尚流行店鋪，巷弄間也開設許多高級品牌精品店。逛街購物為旅行中的樂趣之一。話雖如此，但只有逛街並不能夠品味盡銀座的特色。位於銀座，有許多傳統名店仍舊保留過去的味道與風格，至今仍廣受民眾的喜愛。接下來就要向大家介紹從甜點到餐廳、酒吧等，銀座必嘗的四間名店。

◆西式甜點&洋食才是絕品！～資生堂Parlour Salon de Cafe～

創始於1902年的「資生堂Parlour Salon de Café」，為日本最初販售蘇打水而廣為人知的優雅名店。炸肉餅、焗烤通心麵、雞肉汁炒飯等，聚集了歷代主廚長年承襲傳統的精選菜單。除了單品菜單外，平日下午4點前可品嘗到「銀座摩登午餐」以及主廚所推薦的料理套餐。

若是喜歡吃甜點的人，一定要品嘗看看銀座店限定的白桃草莓凍糕。此外，由產地直送的水蜜桃、芒果、草莓等當季水果所製成甜點也陸續登場，一定要關注官方網站的更新！

◆想吃元祖蛋包飯&炸豬排就到這！～煉瓦亭～

於1896年開業的老舖洋食店「煉瓦亭」，為眾多媒體報導中的熟面孔。炸豬排、蛋包飯、炸蝦、炸牡蠣、牛肉燴飯等，家庭菜色中代表性洋食皆可說是源自於此店。菜色之所以充滿懷舊的特殊滋味，都是因為歷代相傳下來的溫暖之心。

店內的懷舊氣息讓人彷彿穿越了時空回到昭和時期的銀座。除了必點的洋食菜單外，火腿排、起司烤小牛肉、歐姆蛋捲等蛋料理，以及三明治、法式清湯、法式濃湯等湯料理菜色都非常豐富。

◆說到銀座就是吉田炸薯餅蕎麥麵！～蕎麥麵店 吉田～

於明治18年創業的老蕎麥店「蕎麥麵店 吉田」，其招牌料理必定是「炸薯餅蕎麥麵」。此為開店不久便精心研發的招牌料理。價格非常合理，一碗為1050日圓。此大眾喜愛的蕎麥麵店，其料理味道可堪稱是銀座老店的經典滋味。

除此之外，鰊魚蕎麥麵、鴨肉蕎麥麵、天婦羅蕎麥麵、胡麻汁或鍋燒烏龍麵、車海老天丼與親子丼等丼料理菜單也相當豐富齊全。

◆太宰治等人也經常到訪！銀座首屈一指的文壇酒吧！～ Lupin～

此店創始於1928年。元祖・洋風酒「Lupin」為作家太宰治或畫家岡本太郎等日本昭和時期的代表性文人經常到訪的知名酒吧。對於不擅長喝酒的人，酒吧內也有供應「純真瑪莉」、「仙杜瑞拉」等無酒精雞尾酒，一起享受看看Lupin酒吧的獨特氛圍如何？

此次介紹給大家的四間名店皆為老店中的老店。若是能網羅這四間店，你就是出色的「銀座行家」！

資生堂Parlour Salon de Café銀座本店

官網：https://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/

地址：東京都中央區銀座8-8-3 東京銀座資生堂大樓3F

營業時間：

（週二～週六）11:30～21:00

（週日、國定假日）11:30～20:00

公休日：週一（國定假日照常營業）

交通方式：自JR山手線・京濱東北線「新橋」站徒步5分鐘

煉瓦亭

官網：http://ginzarengatei.com/

地址：東京都中央區銀座3-5-16

営業時間：

11:15～15:00（最後點餐14:15）

16:40～21:00（最後點餐20:30）

【週六、國定假日 ～20:45（最後點餐20:00）】

公休日：週日

交通方式：自東京地鐵銀座線銀座站A10或B1出口徒步3分鐘

蕎麥店 吉田

官網：http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13192026/

地址：東京都中央區銀座6-4-12 KN大樓 2F

營業時間：

（週一～週五）11:30～15:00 17:00～22:00

（週六、國定假日）11:30～15:00 17:00～21:00

公休日：週日

Lupin

http://www.lupin.co.jp/

地址：東京都中央區銀座5-5-11 塚本不動產大樓 B1

營業時間：17:00～23:30

公休日：週日、週一、國定假日

（如遇國定假日週則週一營業）

文/岸由利子