發明炒拉麵的小吃攤！福岡縣博多市的「小金醬」

一個超人氣美食能變成當地名產，可以突破日本國界，世界各地都享用得到。例如，日常在居酒屋跟自家享用的檸檬沙瓦也是其中之一。

本文要介紹的是，現為福岡的小吃攤販的招牌餐點，甚至連便利商店跟網路販賣都可買到的「炒拉麵」的發源店。

該店名為「小金醬」。

・位於博多・天神的1個攤販

該店是在福岡市天神出店的攤販，現在也維持著攤販的方式營業。河川邊並沒有很多攤販，想要感受風情的人，在來訪此店前，去中州區域散步好像也不錯。

・絕品的炒拉麵

雖然店內有各式各樣的餐點，但還是想推薦讀者點發源店必點的炒拉麵。濃厚的豚骨湯頭與伍斯特醬汁的濃醇味道與不同口感的蔬菜跟魚板。在狹窄的攤販中，吃著熱騰騰的炒拉麵，完全就是小吃攤販的醍醐味。

・味道超搭的麒麟第一道麥汁「福岡造」

還有另一個必點的是，只有福岡才喝得到的啤酒，麒麟的第一道麥汁「福岡造」。其實，福岡工廠從做麥芽到製造都是一條龍進行，是在日本唯一的啤酒工廠。納入九州產的麥芽等，自素材到生產都是在九州完成的啤酒，第一道麥汁「福岡造」。味道非常清爽，是口味濃厚的攤販小吃的絕佳夥伴。

・還有其他美食

也有許多其他美食。櫃檯前的關東煮非常甘醇。拉麵當然也很好吃，而使用博多名產明太子做成的玉子燒也有獨特辣味，是道逸品。

全日本各地都有美食的發源地。

如果到訪博多的話，很推薦這家店，務必來確認看看發源地的味道喔。

這裡有只有發源地才能感受到的東西。

店舖　小金醬（こきんちゃん）

住址　福岡縣福岡市中央區天神2 三井大樓裏親不孝通入口

營業時間　 18:30～清晨2:00

公休日　星期日、四、雨天時