被地獄厚切征服！試吃日本松屋的頂級「厚切豬排定食」

使用極品蒜蓉醬、還有厚切熟成冷凍腰內肉的「厚切豬排定食」於11月19日，在關東地區的松屋開始販售。作為早餐的愛好者，先行體驗了才剛推出的這項商品。

◎厚切豬排W（double）定食的精采厚切肉攻擊

本次所介紹的「厚切豬排定食」是屬於松屋推出的「頂級系列」之一。雖然是期間限定商品，卻是每年依照粉絲的期盼而一再推出的人氣商品。今年也和往年一樣，將味道進一步改良後再次推出。

使用熟成冷凍腰內肉、淋上大量松屋特製蒜蓉醬的厚切豬排，完全不使用化學調味料、人工甜味劑、合成色素、合成防腐劑，是道不會造成身體負擔的餐點。

菜單上有「厚切豬排定食（690圓日幣）」，以及有著2塊厚切豬排的「厚切豬排W定食（1080圓日幣）」2種。這次，點了分量滿點的「厚切豬排W定食」。

除了厚切豬排外，在碗裡還一起裝有沙拉、白飯還附有一碗味噌湯。

送上桌的厚切豬排，就和外觀一樣，特製蒜蓉醬香氣從鼻息間直達至腦門，大大提增了食欲。在店裡，從點餐開始就一直飄散著這股味道，直到餐點上來為止，直叫人迫不及待。

它的光彩，還有夾起來享用前映入眼簾的厚實感。這些全部，讓胃不假思索的起了反應，響起了咕嚕聲。

厚切豬排所使用的腰內肉，有著少量脂肪，質地結實。沒有油膩感，越咀嚼越多汁，令人感到滿滿的幸福感。還有，帶有酸味的特製蒜蓉醬絕配般的下飯，可說是搭配得恰到好處。

厚切豬排W定食一份超過一千日幣的價格在早餐來說雖然有些不便宜，但是肉所盛裝的份量令人無可挑剔。

就和照片一樣，在盤中裝著滿滿的肉，份量十足到令人浮出一絲不曉得能不能吃完的不安。在這次到訪的店家中，大碗白飯是免費的，但是選擇普通的份量也完全沒問題。對於平常就算是大碗白飯也輕而易舉以外的人來說，不要點W或許會比較好。

整體的感想是特製蒜蓉醬不黏膩，脂肪不多的腰內肉能夠讓人充分地品嚐到肉的滋味，是從開始就將穩扎穩打的美味保留到最後的一道餐點。

厚切豬排定食主要在關東地區的松屋販賣。除此以外的店面，將在12月3日（四）10時開始供應。

取材・文／黒宮丈治