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使用當季新鮮食材組合成的美味沙拉。請享用飽滿芝麻油和生薑香味的醬汁。材料 （ 2 人份 ）水煮章魚腳(生魚片用)----80g新玉洋蔥----1/2顆海帶芽----10g苜蓿芽----1/2袋<調味醬汁>生薑(磨成泥)----1小匙醬油----2小匙 芝麻油----1小匙【作方】1. 將...
春天是新洋蔥（採收後立即出貨的洋蔥）大量上市的季節。富含水分的新洋蔥，辛辣味少，可以生吃，但經由慢慢加熱，能夠提引出更多甜味。在此為大家介紹「香煎新洋蔥（Poêlé）」的作法。「Poêlé」是法式料理法的一種，使用平底鍋，蓋上鍋蓋以小火慢慢悶煎即可，不是很難的步驟。【 附照片的文章請見相關文章「原文...
