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東京不僅是美食與時尚之都，更是咖啡愛好者的天堂。無論是專注於尋找完美風味的咖啡豆，還是享受沖煮過程的樂趣，這座城市都有眾多優質選擇。如果想深入探索東京的咖啡文化，以下五間職人系精品咖啡店不容錯過，一同體驗從烘焙到沖煮的極致魅力吧。
THE CREAM OF THE CROP COFFEE
位於咖啡激戰區的清澄白河，THE CREAM OF THE CROP COFFEE的前身是木材倉庫，可以容納大型的美製烘豆機，開放式的空間裡，咖啡職人的烘豆、手沖作業皆一目瞭然。
他們以手工挑選的單一產區豆聞名，從烘焙到包裝都極其講究。無論是喜歡果香調還是濃郁巧克力風味，這裡都有適合的選擇。
店家資訊
■ 店名：THE CREAM OF THE CROP COFFEE
■ 地址：東京都江東区白河4-5-4
■ 營業時間：10:00-18:00（週一公休）
■ OFFICIAL SITE
Unlimited Coffee Bar Tokyo
位於晴空塔旁，由獲獎無數且目前身兼咖啡賽事評審的兩位咖啡師共同創立，在這邊可以選購到獲獎等級的單一產區咖啡豆。
如果在店內點購拿鐵，咖啡師會親自走到桌邊表演拉花喔！此外店內也提供了少見的咖啡調酒，讓咖啡迷們能夠品味不同風貌的咖啡！
店家資訊
■ 店名：Unlimited Coffee Bar Tokyo
■ 地址： 東京都墨田区業平1-18-2
■ 營業時間：12:00-18:00
■ OFFICIAL SITE
OBSCURA COFFEE ROASTERS
這間位於三軒茶屋的咖啡店擁有自家烘焙工坊，主打深度烘焙的豆子，適合喜歡濃郁風味的人。從他們的instagram就可以發現，店主每年都會親自走訪世界各地的咖啡產區，了解咖啡豆的生產過程，並挑選合適的豆子帶回日本烘焙。
如果你想帶回一款「有故事」的咖啡豆，OBSCURA絕對是首選！
店家資訊
■ 店名：OBSCURA COFFEE ROASTERS
■ 地址：東京都世田谷区太子堂4-28-9
■ 營業時間：9:00-20:00
■ OFFICIAL SITE
Little Darling Coffee Roasters
以粉色＋白色的獨棟建築搭配偌大的草皮，有種置身美國的錯覺，他們的咖啡豆包裝簡約又有質感，送禮或自用都很適合。另外店內也有提供適合搭配咖啡的熱狗堡、漢堡等輕食，每到假日就能看到不少帶著孩子、寵物，點杯咖啡躺在草皮上享受悠閒時光的家庭呢。
Little Darling Coffee Roasters還會不定時舉辦拉花教學，讓更多人能夠輕鬆的進入咖啡世界喔！
店家資訊
■ 店名：Little Darling Coffee Roasters
■ 地址：東京都港区南青山1-12-32
■ 營業時間：10:00-19:00
■ OFFICIAL SITE
PASSAGE COFFEE
走在前往東京鐵塔的路上很難不被PASSAGE COFFEE吸引，開闊的落地窗裡頭是溫暖的木質調空間，客人都像是朋友般愜意的與老闆話家常，是一間相當令人放鬆的日系小店。
PASSAGE COFFEE 的咖啡豆以清新明亮的風味為主，特別適合喜歡果酸與花香調的咖啡迷。不太確定怎麼樣才能選出適合的咖啡豆，也不用害羞可以直接請老闆提供專業烘焙建議，是東京咖啡圈的低調寶藏店。
店家資訊
■ 店名：PASSAGE COFFEE
■ 地址：東京都港区芝5-14-16 大正堂ビル 1F
■ 營業時間：07:30 - 18:00
■ OFFICIAL SITE
品味東京職人系咖啡
不論是日常咖啡或是送禮需求，這五間店都能滿足。不妨排入下次的東京之旅，品味職人咖啡的美好吧！
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