超美的推特話題和菓子！如畫般美麗的「すはま屋」四季押物

日本的和菓子不只精緻又蘊藏深厚，先前在日劇《我們有點不對勁》中就有用到不少和菓子與延伸語意，而這次則是要來介紹近日在推特上瘋傳的すはま屋的山茶花落雁，一起來更深入認識這款日本和菓子吧！

日本和菓子－押物

日本和菓子押物是京都的傳統點心，是由糯米和糖等材料混和，接著放入木製模型中壓製而成，所以稱之為「押物」，而押物根據形狀、餡料也有不同的名稱，像是落雁、塩釜等等，不過吃起來口感大多偏綿密，有點像綠豆糕的感覺，通常都會和茶一起享用。

2月の押物は『椿』です😌 pic.twitter.com/AOoCmHiZHh

— すはま屋 (@suhamaya193) February 1, 2022

而這次在推特上瘋傳的すはま屋的椿（山茶花）押物，看起來就像是一幅美麗的畫作般，而大家之所以會對這項日本和菓子討論度這麼高，不只是因為這美麗的圖案，更是因為すはま屋的押物非常大有來頭！

すはま屋

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すはま屋的押物承襲自有「京禁裡和菓子御三家」之一的植村義次，他們在江戸時代(1657年)創業，是御三家唯一有實體店鋪的一家，營業到2016年才閉店，可以說是歷史非常悠久的名門老舖。

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而植村義次的押物圖案更是遵循著四季傳統來做變化的，1月是梅、2月是椿（山茶花）、3月是早蕨、4月是櫻花、5月是杜若、6月是青もみじ（青紅葉）。

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7月是朝顔（牽牛花）、8月是瓢箪、9月是秋草、10月是光琳菊、11月是もみじ（紅葉）、12月是敷松葉，而すはま屋也將這項傳統延續至今。

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除了傳統四季圖案的押物之外，すはま屋也有推出比較不一樣的圖案，像是這款菱餅圖案的押物也非常受歡迎，如果想要購買的話，都是需要事先預約的唷！

すはま屋－洲濱

京都御所のほど近くにオープンした「すはま屋」。惜しまれつつ閉店した洲濱（すはま）の老舗「植村義次」の味がカフェで復活とあって、話題になっているお店なんですよ。

— ことりっぷ (@cotrip_twi) March 3, 2019

除了製作美麗的日本和菓子押物 之外，すはま屋還承襲了植村義次的「洲濱」，有不少人則是為了這項日本傳統甜點前去的，如果有機會前往的話，別忘了也可以事先預約帶一份走唷！

日本和菓子

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看完すはま屋的押物介紹後，你是不是覺得日本和菓子真的非常的風雅呢？不只外型美麗、味道細膩之外，更有著深厚的歷史背景與語意，非常地有趣，如果下次看到陌生的日本和菓子，不妨也可以去查一下其代表的意思喔！

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