超美的推特話題和菓子!如畫般美麗的「すはま屋」四季押物

2022年05月18日 | By
超美的推特話題和菓子!如畫般美麗的「すはま屋」四季押物

日本的和菓子不只精緻又蘊藏深厚,先前在日劇《我們有點不對勁》中就有用到不少和菓子與延伸語意,而這次則是要來介紹近日在推特上瘋傳的すはま屋的山茶花落雁,一起來更深入認識這款日本和菓子吧!

日本和菓子-押物

日本和菓子押物是京都的傳統點心,是由糯米和糖等材料混和,接著放入木製模型中壓製而成,所以稱之為「押物」,而押物根據形狀、餡料也有不同的名稱,像是落雁、塩釜等等,不過吃起來口感大多偏綿密,有點像綠豆糕的感覺,通常都會和茶一起享用。

而這次在推特上瘋傳的すはま屋的椿(山茶花)押物,看起來就像是一幅美麗的畫作般,而大家之所以會對這項日本和菓子討論度這麼高,不只是因為這美麗的圖案,更是因為すはま屋的押物非常大有來頭!

すはま屋

すはま屋
圖片來源

すはま屋的押物承襲自有「京禁裡和菓子御三家」之一的植村義次,他們在江戸時代(1657年)創業,是御三家唯一有實體店鋪的一家,營業到2016年才閉店,可以說是歷史非常悠久的名門老舖。

梅花押物
圖片來源

而植村義次的押物圖案更是遵循著四季傳統來做變化的,1月是梅、2月是椿(山茶花)、3月是早蕨、4月是櫻花、5月是杜若、6月是青もみじ(青紅葉)。

牽牛花押物
圖片來源

7月是朝顔(牽牛花)、8月是瓢箪、9月是秋草、10月是光琳菊、11月是もみじ(紅葉)、12月是敷松葉,而すはま屋也將這項傳統延續至今。

菱餅押物
圖片來源

除了傳統四季圖案的押物之外,すはま屋也有推出比較不一樣的圖案,像是這款菱餅圖案的押物也非常受歡迎,如果想要購買的話,都是需要事先預約的唷!

すはま屋-洲濱

除了製作美麗的日本和菓子押物 之外,すはま屋還承襲了植村義次的「洲濱」,有不少人則是為了這項日本傳統甜點前去的,如果有機會前往的話,別忘了也可以事先預約帶一份走唷!

日本和菓子

日本和菓子押物
圖片來源

看完すはま屋的押物介紹後,你是不是覺得日本和菓子真的非常的風雅呢?不只外型美麗、味道細膩之外,更有著深厚的歷史背景與語意,非常地有趣,如果下次看到陌生的日本和菓子,不妨也可以去查一下其代表的意思喔!

◼ 相關文章:和菓子不只可以吃還有故事?從日劇《我們有點不對勁》認識「菓銘」

Japaholic
  • 文章來源
  • 滿足好奇心旺盛的日系女子們的願望,我們提供在旅遊書上絕對找不到的日本在地即時觀光情報、到日本必買的購物資訊新消息、日本生活風尚資訊以及藝術、文化等,豐富多元的內容。

妳可能會喜歡

最新排名