來日本旅遊，吃膩了旅遊書推薦的餐廳了嗎？今天要來跟大家介紹一家，日本朋友推薦的在地創意居酒屋「汁べゑ」(shirubee)！「汁べゑ」不僅東西好吃，位置超隱密也是特色之一，據說第一次去，有99%的人找不到店在哪(笑)，根據自身體驗，要不是有熟門熟路的日本朋友帶路，真的很難找到！揪竟到底有多隱密呢??首先先走到餐廳所在的ダイネス壱番館(跟渋谷tower唱片同一條路上)恩….看起來不像是一般的居酒屋的感覺….
圖片來源接下來會看到寫著「汁べゑ」名字的牌子，下方寫著像暗號般的提示~要大家接著爬上樓梯，走到盡頭後再打開右手邊的鐵門。
圖片來源到達鐵門，可別以為就抵達店了，門上又貼著一張謎樣的紙…說打開鐵門後再走一下下就會抵達了
圖片來源鐵門的後面是一條通道，沿著通道走，就會看到一個像愛麗絲夢遊仙境般，必須彎著腰才能進入的小小的門，打開門後就是傳說中的「汁べゑ」！
圖片來源店內的裝潢有濃濃的日本味，非常時髦，不少日本情侶約會也愛來這邊晚餐。而且「汁べゑ」的店員全都顏質非常高，也會和客人互動，氣氛十分熱鬧。
圖片來源除了燈光美、氣氛佳，「汁べゑ」的餐點也都滿好吃的，生魚片也非常新鮮，來過好幾次，幾乎所有餐點都點過了，目前都沒有遇到過地雷。比較麻煩的是，菜單都是用日文寫的，建議不會日文的朋友來之前可以先準備圖片給店員看~介紹一下來「汁べゑ」必吃的招牌菜單~
圖片來源
基本上「汁べゑ」都滿好吃的~連附的沙拉也都調味很棒，大家可以去試試看各種不同的料理喔！
「汁べゑ」真的很受歡迎~店裡常常是大客滿狀態，所以建議去之前先訂位比較保險，如果當天有壽星，也可以提前跟店裡說喔，他們會幫忙準備甜點和小驚喜喔！「汁べゑ」
圖片來源接下來會看到寫著「汁べゑ」名字的牌子，下方寫著像暗號般的提示~要大家接著爬上樓梯，走到盡頭後再打開右手邊的鐵門。圖片來源到達鐵門，可別以為就抵達店了，門上又貼著一張謎樣的紙…說打開鐵門後再走一下下就會抵達了圖片來源鐵門的後面是一條通道，沿著通道走，就會看到一個像愛麗絲夢遊仙境般，必須彎著腰才能進入的小小的門，打開門後就是傳說中的「汁べゑ」！圖片來源店內的裝潢有濃濃的日本味，非常時髦，不少日本情侶約會也愛來這邊晚餐。而且「汁べゑ」的店員全都顏質非常高，也會和客人互動，氣氛十分熱鬧。圖片來源除了燈光美、氣氛佳，「汁べゑ」的餐點也都滿好吃的，生魚片也非常新鮮，來過好幾次，幾乎所有餐點都點過了，目前都沒有遇到過地雷。比較麻煩的是，菜單都是用日文寫的，建議不會日文的朋友來之前可以先準備圖片給店員看~介紹一下來「汁べゑ」必吃的招牌菜單~「炙り〆サバ」(烤鯖魚)
「汁べゑ」人氣no.1料理，店員會在你面前幫你烤，加上新鮮檸檬汁一起吃超美味~
圖片來源「生魚片拼盤」
每日新鮮直送海鮮~廚師會看當天有什麼漁獲來幫你搭配，每次去吃到的生魚片都不太一樣，共通點就是都非常新鮮，之前有次吃到海膽，也非常鮮甜沒有臭味喔！
「綜合關東煮」
每個食材都滷的非常入味，大推薦滷得很軟嫩的蘿蔔~
「滷牛筋」
用鐵鍋盛著的熱騰騰半熟蛋和滷牛筋搭配麵包，也是推薦的必點餐點喔~
必點甜點「起司豆腐」
超受女孩歡迎的起司豆腐，是飯後必點的招牌甜點~淋上蜂蜜的起司豆腐和麵包根本絕配，麵包吃完的話可以跟店員要小餅乾唷！
基本上「汁べゑ」都滿好吃的~連附的沙拉也都調味很棒，大家可以去試試看各種不同的料理喔！「汁べゑ」真的很受歡迎~店裡常常是大客滿狀態，所以建議去之前先訂位比較保險，如果當天有壽星，也可以提前跟店裡說喔，他們會幫忙準備甜點和小驚喜喔！「汁べゑ」地址：東京都渋谷区神南1-11-5 ダイネス壱番館渋谷別館２Ｆ
交通方式：JR渋谷站八公口走路約7分
營業時間 ： 17:30～23:30
文／Bonnie
- 最新奇的日本，一次讀完
