【東京之旅】內行人才知道的隱藏版超棒居酒屋，就在東京都日本橋

東京都日本橋茅場町，除了有大品牌化學企業花王、佳麗寶、以橙醋聞名的mizkan、什麼都有賣的唐吉軻德，更因為接近東京證券交易所，周邊證券公司林立，是眾多廣為人知的大企業聚集的商業重鎮。

傳言德川家康建築江戶城時，命令住在神田的賣茅商人移居到這片填海地，茅場町的名稱便因此而生，這片土地從江戶時代開始，便一直作為商人之都存續至今，昔日的商業精神也代代傳承下來。

這座從古至今一直是商業重鎮的城市，也可以說是一個美味店家林立、征服了上班族挑剔舌頭的美食區。

舉例來說，像是位於茅場橋附近的拉麵店Thunderbird的拉麵（奧久慈軍雞湯美味滲透你心！茅場町「雷鳥 (Thunderbird)」的拉麵極致美味 ( http://gotrip.jp/2015/02/16848/ )）、

位於靈岸橋附近的西餐店津津井的蛋包飯（商店街巨匠手做的正統派蛋包飯。日本橋茅場町的「西餐廳津津井（TSUTSUI）」( http://gotrip.jp/2014/09/7029/ )）、

還有日本料理老店辰巳的炸赤魚鯛（前往能享用到有吉誠實散步大讚的赤魚鯛名店！東京・中央區的「辰巳」( http://gotrip.jp/2014/11/14238/ )）等等，

美味的店家舉都舉不完。。

在這個耀眼名店眾星雲集、數也數不盡的美食重鎮茅場町，你知道有家被譽為大人的糖果屋的名店嗎？

那就是這次我們要介紹的居酒屋「New Kayaba」。

・獨特的風格，這就是New Kayaba

這家店的飲料，全都是由自動販賣機供應，因此顧客必須準備很多零錢。從生啤酒到清酒、燒酒、無酒精飲料，幾乎都是由自動販賣機提供。顧客要先將杯子放在老舊的自動販賣機內，再投入一百日圓硬幣。這幾乎在其他店家看不到的獨特風格，就是New Kayaba。

・小菜從櫃檯自取

這家店的小菜全部擺在櫃台上，顧客可以自行選擇取用。均一價200日圓的小菜，每一樣都是店家自製的。筆管麵沙拉讓人忍不住想起媽媽的手藝、關東煮也很有家的味道。沒有用什麼與眾不同的料理來引人注意，全都是極其普通的媽媽味，但卻是滲入人心的美味。小菜還會依日子、時段有所變化，這點也相當令人開心。

・自己動手烤串燒

來這家店非吃不可的，就是串燒了。這家店的特徵是客人要自己烤串燒。用店家準備好的烤爐，自己決定喜歡的調味和熟度，來享受串燒。加醬汁也好、加鹽也好，要多刷個兩、三次醬汁讓味道更濃也很棒，自己決定熟度和調味，更能享受串燒的美味。

如果在平日晚上，有機會到茅場町一帶的話，要不要造訪一次看看呢？

這裡就像搭上了時光機回到過去，身處於一片屬於大人的仙境。

不過，因為晚上六點以後就會客滿了，建議要早點去。

另外，女性單獨一人是無法入店的，女性朋友們可以邀請男性，一同到店裡度過愉快的時光。

店名　New Kayaba

地址　東京都中央區日本橋茅場町2-17-11

營業時間　 17:00～21:00

公休日　六、日、國定假日