【食譜】紫芋白玉湯圓

鮮豔的紫色讓餐桌都華麗了起來。

材料 （ 4 人份 ）

<紫白玉湯圓>

糯米粉----80g

水----60～70ml

紫芋粉----2小匙

蜜紅豆----8大匙

糖漬栗子----8顆

【預先準備】

製作＜紫白玉湯圓＞。

慢慢加水至糯米粉中，揉捏成像耳垂一樣柔軟的程度，加入紫芋粉搓揉上色。

【作方】

1. 將＜紫白玉湯圓＞搓成圓形，上方稍微凹陷，

   放入熱水中滾煮至浮起一分鐘，放入冷水中冰鎮。

2. 盛盤並放上蜜紅豆、糖漬栗子就完成囉！

Tags : 湯圓、甜點、美食、食譜

• 文章來源
• 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆！家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。