只要冷冷的冬天到日本的古都或是觀光區去旅行，就會看到有小商店在賣現煮的甜酒。白色的甜酒，寒冷的冬天來上一杯，馬上會讓全身都暖了起來。
現在日本很多超市，也有一個甜酒專賣區，擺滿了各式各樣常溫或是熱飲，以及冰飲的甜酒，而且還大受日本女生歡迎喔！
到底什麼是甜酒呢？我們就來簡單的認識一下它吧！
其實甜酒以往都是喝熱的，是到前幾年因為311大地震很多地區實施限電，為了防止中暑，以及可以馬上補充流失掉的水分和鹽分，越來越多人在夏天喝起冰的甜酒。
但其實比起熱的甜酒，我更喜歡季節限定的冰甜酒，只有1%不到的酒精濃度，冰冰的很順口。
還有這瓶11/22才開始販賣的，用吟釀酒粕和魚沼的越光米做出來的甜酒，是期間限定的極品喔！
也有賣這種一包四入的乾燥包裝，只要加水就會變成好喝的甜酒，這種包裝很適合帶到海外去。
現在日本很多超市，也有一個甜酒專賣區，擺滿了各式各樣常溫或是熱飲，以及冰飲的甜酒，而且還大受日本女生歡迎喔！到底什麼是甜酒呢？我們就來簡單的認識一下它吧！甜酒最主要分兩大類；一種是用米和米麴下去發酵，另外一種則是用酒粕加水和糖等等一起調味而成，後者會含有少許的酒精成分。因為富含葡萄醣、維他命和胺基酸，所以也被稱為「喝的點滴」。
其實甜酒以往都是喝熱的，是到前幾年因為311大地震很多地區實施限電，為了防止中暑，以及可以馬上補充流失掉的水分和鹽分，越來越多人在夏天喝起冰的甜酒。也因為裡面富含很多營養成分，很多女生在飽餐過後的下一餐，或是一天一餐，會喝甜酒來取代正餐，據說有很好的減重效果。
而且更有研究成果指出，長期飲用甜酒，黑眼圈會明顯的消失，還有皮膚的油脂分泌會改善，比較不會長青春痘，這項發表更是讓日本女生陷入了甜酒旋風中！那接下來我們就來看看幾項人氣高以及限定商品的甜酒吧！最經典款的甜酒，就是森永製菓這瓶歷史悠久的紅色甜酒了！從發售到現在已經超過40年，到現在都還是穩居龍頭寶座。
但其實比起熱的甜酒，我更喜歡季節限定的冰甜酒，只有1%不到的酒精濃度，冰冰的很順口。每年的六月底開始販售，春夏限定版的藍色冰甜酒。
還有這瓶11/22才開始販賣的，用吟釀酒粕和魚沼的越光米做出來的甜酒，是期間限定的極品喔！也有賣這種一包四入的乾燥包裝，只要加水就會變成好喝的甜酒，這種包裝很適合帶到海外去。另外，不讓森永製菓專美於前，也有日本橋老牌和果子店以及人氣日本酒廠商合作推出「和菓子屋の甘酒 榮太樓×獺祭」；使用國產的酒米「山田錦」，酒粕則是使用純米大吟釀的「獺祭」，是可以感受到酒的餘韻以及濃厚香氣的甜酒，非常的有質感。一瓶1200日幣，拿來送禮也很適合喔！
現在很多日本有名的酒商，像是「月桂冠」和「大關」等等的知名酒廠也紛紛加入戰局，當然還有很多種類的甜酒介紹不完；但很方便的是，日本的超市或超商就有賣各式各樣的甜酒，如果最近有要去日本的朋友，可以買一瓶熱熱的甜酒，暖一下身體以及旅行疲憊的心吧！
歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶文/Nozomi.M
- 最新奇的日本，一次讀完
