今天分享的小清新餐廳，主要推薦給非第一次來日本、不要觀光美食、想融入當地生活的人，這間坐落於大阪商業區本町車站附近的CANTEEN，名字是法文「餐廳」的意思，明明開在日本卻取一個法國的名字，從這點就能感覺出來這是間融合西式跟日式的餐廳，而整體裝潢走極簡風格，餐廳內柔和的燈光，搭配木製的裝潢，讓走進店面的人立刻有種放鬆的感覺。
關於食材部分，這間店有幾點堅持，像是嚴選當季食材，使用的蔬菜全為日本國產蔬菜，肉類也是盡可能使用日本國產的肉，由於選用當季食材製作的關係，因此菜單也會隨著當季食材有所調整，是間很用心經營的輕食餐廳。進到料理介紹之前，先推薦一下CANTEEN店內自己製作的醃蘿蔔，紅白蘿蔔的配色，加上這可愛的罐子，跟店內整體的環境非常搭，而口味上吃起來滿清爽的，吃主菜前可以先吃幾口開開胃。
餐廳的料理主要分兩大類，第一類是以飯為主的定食系列，一份定食當中包含主菜、沙拉、兩份當季小菜、湯以及季節水果，白飯的部分是無限供應，食量大的人也不用擔心吃不飽，主餐的部分有醬燒、炸物、漢堡排等系列可供選擇，在這邊應該能再次感受到CANTEEN可愛的一面，整體看起來很洋式的料理，卻搭配日式小菜與豆腐，或許是考量到主菜口味偏重，因此特別搭配較清淡的日式小菜，吃得時候整體會覺得搭配得很剛好，並不會覺得口味很膩喔。
如果比較喜歡吃麵的話，店內也有每日義大利麵可供選擇，套餐內容跟定食只有一個不一樣，義大利麵的副餐是提供烤麵包非日式小菜，而義大利麵的口味則是每天不同，有和風培根義大利麵、肉醬義大利麵等，每天店內都會寫上今日的義大利麵口味，可以看看後再決定要吃定食或是義大利麵，這邊建議可以吃看看右上角的日式和風義大利麵，這絕對是日本才有的口味，雖然是從未嘗過的味道，但個人覺得還滿好吃的。由於此餐廳開在本町商業區內的關係，因此中午用餐時間時能看到來店用餐的都是周圍的上班族，如果你厭倦每次來大阪的美食都是壽司、拉麵、大阪燒、章魚燒等定番美食，或許可以嘗試看看這間開在本町商業區的輕食餐廳「CANTEEN」。餐廳地址：大阪府大阪市中央区北久宝寺町2-6-13營業時間：Lunch: 11:00～15:00／Dinner: 17:00～23:00 (L.O.22:30)
文／柚子胡椒
- 最新奇的日本，一次讀完
