【月薪嬌妻食譜特輯】用電飯鍋做出美味的鮭魚毛豆什錦炊飯！

第三集的料理主角，絕對是「電飯鍋」的登場！原本只是使用微波爐來煮飯的津崎家，讓美栗（新垣結衣飾）非常苦惱，因為想要做出更多美味的飯類料理，也想要吃到口感更鬆軟的白米飯，有沒有發現今天的的飯哪裡不一樣呢？

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劇中美栗這麼介紹的：「這是20,000日圓的IH電飯鍋，規格簡單，以使用上的便利性為主要訴求。」與其特地選擇高規格高單價的產品卻不能好好使用的話，那豈不是浪費了電飯鍋的功效嗎？

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至於是哪一款電飯鍋得到這麼大的青睞呢？答案是：三菱電機 IH備長炭電飯鍋！小巧的方形設計，讓廚房收納也更加方便呢！

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至於電飯鍋的第一道菜又是什麼呢？華麗鮮豔的配色，食材的精華滲透進米飯中，盛飯前均勻的拌一拌，好好吃的「鮭魚毛豆什錦炊飯」上桌！

【做法】

1.鮭魚切塊後用酒醃一下、毛豆仁去除外膜、紅蘿蔔去皮切絲、牛蒡切碎、鴻禧菇撕成一根一根，食材備用。

2.把水、昆布、柴魚片放入鍋中煮沸，然後將煮沸的香菇水瀝出，然後將一半的昆布切成細絲。

3.電飯鍋內放入一杯米倒入香菇水至刻度3的位置，再將備用的食材平均鋪蓋在飯上，按下開關炊飯。

4.煮熟後再悶10分鐘，即可開鍋。

5.上桌前可先將什錦飯均勻拌鬆，再盛入飯碗。

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三菱電機 IH備長炭電飯鍋（白）

型號：NJ-VV107-W

販售日期：2016/07/21起

鮭魚毛豆什錦鮭魚炊飯詳細食譜，也可以上cookpad查詢！

文/Peko-Peko

回顧食譜

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第二集：【月薪嬌妻食譜特輯】從主菜到甜點！招待客人必備三道菜