咖啡可以幫助入睡？日本教授告訴你漫長秋夜好好眠3撇步

晚上睡不著、難入睡…。你是不是覺得秋天的夜晚很漫長呢？ 有個好方法給有這種煩惱的你，試試看利用咖啡助眠吧。可是咖啡裡面含有咖啡因，喝了不是反而睡不著嗎？ 其實是咖啡的香氣有令人放鬆的效果哦！ 日本對咖啡香味非常有研究的大學教授，告訴我們如何選擇咖啡香味來助眠，以及如何在睡不著的時候善用咖啡來幫助入睡。

■咖啡香助眠的原因是？

為什麼在失眠的夜晚可以利用咖啡來幫助入睡呢？大家都知道，咖啡因會使頭腦清醒，喝了反而睡不著，但是咖啡的香氣卻含有讓人心情放鬆、容易入睡的成分。我們請杏林大學的古賀彥名譽教授來解說。

「經過我們長達十多年對於咖啡香味所作的實驗，發現從咖啡豆開始沖泡咖啡，所散發出來的咖啡香氣會有效增加許多能夠幫助腦部放鬆的α波。特別是藍山和瓜地拉瑪的咖啡豆，散發出來的α波，比其他品種的咖啡豆還要多。」

那麼，是不是只要聞一聞能夠讓頭腦放鬆的咖啡香，就會容易入睡呢？

「每個人對於香味的感受大不相同，也不是聞了就一定能夠達到放鬆、幫助入睡的效果，也可反應出每個人對於香味的喜好其實有所不同。有些咖啡豆的香味反而具有醒腦的功效，例如夏威夷的科納咖啡豆或是巴西桑托斯、曼特寧咖啡豆等。」

■如何分辨「助眠香氣」和「醒腦香氣」？

古賀教授指出，所謂助眠香氣和醒腦香氣，具體描述如下：

【助眠香氣】

・自己喜愛的香味

・花朵的芳香

・香甜的氣味

・不刺鼻的香氣

【醒腦香氣】

・清爽的氣味

・柑桔類的芳香

・具有刺激性的刺鼻味

這些香味對腦部來說，各有不同的作用，而且對於心理也會帶來影響。

總結來說，精神緊繃導致失眠的時候，選擇自己喜愛的香氣或是花香、香甜的氣味等聞起來舒服、不刺激的香味就沒錯了。

也可以從喜愛的咖啡產地裡找出最能讓自己放鬆、最喜歡的咖啡豆香。

■利用咖啡順利入睡的3撇步

我們現在知道選對了咖啡的香味，就有助眠的效果，那麼，在實際操作上，到底該如何應用呢？以下就來介紹幾種實用的方式。

●製作擺放在寢室的咖啡芳香瓶

找一個馬克杯大小的杯子，放入約八分滿的咖啡豆，就變成咖啡芳香瓶了。因為咖啡豆的香味撲鼻，所以等到有睡意的時候，芳香瓶要遠離枕邉，擺在寢室裡的一角就好

這一個咖啡芳香瓶，在日本9月3日睡眠日這天，出現在雀巢咖啡原宿店，一場由日本雀巢咖啡公司所舉辦的期間限定「無咖啡因日」活動中提供給大家。當天這個活動上，芳香瓶中的咖啡豆香味四溢，看起來又漂亮，很適合當成家中的小擺飾呢。

●將泡咖啡的過程當作「入眠儀式」

咖啡裡面含有的咖啡因，如果睡前喝下會變得睡不著，因此，建議泡了咖啡後，單純聞一聞咖啡的香味，就可以達到放鬆的效果。

古賀教授建議大家將這個只泡咖啡不喝的習慣，當成「入眠儀式」，所謂的入眠儀式，指得是每晚上床睡覺前都做同一件事情，這樣的動作會變成"條件反射"，自然而然地幫助入睡。就像睡覺前會換睡衣、刷牙等。試著將泡咖啡聞香的舉動，放在入眠儀式當中吧。

古賀教授說，最容易使人入睡的咖啡香，是在沖泡完咖啡之後，那時咖啡的香味變得和緩。

●沖泡無咖啡因咖啡，嗅覺、味覺雙享受

據說咖啡因含量不到10%的無咖啡因咖啡，即使喝了也不怕睡不著。古賀教授指出，無咖啡因咖啡和一般的咖啡一樣，都可以達到放鬆的效果。而且無咖啡因的咖啡喝起來和一般咖啡沒什麼不同，喜歡喝咖啡的人應該也可以接受。

古賀教授還說，每個人對香味的喜好不同，喜好程度也會隨著當下的感覺而受到左右，所以大家可以按照當天的心情選擇「本日最佳助眠香」，當然沖泡一般咖啡或是無咖啡因咖啡都可以囉。

從這個秋天開始，聞咖啡香幫助入眠，好好睡上整晚吧。

協助採訪／古賀良彦（Koga Yoshihiko）名譽教授

杏林大學名譽教授。1946年東京出生。'71年慶應義塾大学醫學部畢業。'76年轉往杏林大學醫學部，曾任助理教授，現在主任教授。擔任日本BrainHealth協會理事長、日本催眠學會名譽理事長等職位。

採訪・攥文／石原亞香利