茨城縣水戶的「納豆炸豬排」是會讓人上癮的逸品

由於既營養超群，價格方面又便宜，所以在早餐也常常會吃的「納豆」。

雖然在消費量上輸給其他縣，比方像宮城或福島等等，然而生產量卻是日本第一的茨城縣水戶裡，充滿了對納豆的驕傲。只要一步出水戶車站，「納豆」這個詞彙立刻映入眼簾。並且，在水戶裡有各式混入納豆或灑上納豆的料理，像是納豆味噌湯以及納豆拉麵、納豆巧克力，甚至連「納豆炸豬排」都有。

到底，所謂的「納豆炸豬排」，是什麼樣的味道呢？

距離位於水戶車站的縣廳（縣政府）很近的地方，有一家供應納豆炸豬排的「炸豬排八戒（とんかつ八戒）」。店家擁有對茨城生產的美味食品的堅持，它供應給大眾的，是使用了茨城的名牌豬「玫瑰豬肉（Rose Pork）」所製成的炸豬排。玫瑰豬肉這個名字源於茨城縣的縣花「薔薇」。

是由外表看起來很狂野的店主自己小心謹慎的去進貨而來的。

納豆炸豬排的品項，有蘿蔔泥納豆、水戶納豆、梅納豆。梅納豆，是春天才有的季節限定。

這一道是水戶納豆炸豬柳（1,600日圓）。在納豆上還灑有大家熟悉的蔥花與海苔絲，整個覆蓋住炸豬肉。旁邊有附上4瓶調味料，但炸豬肉本身已有調味，那些調味料全部都是要給高麗菜絲用的。對於不愛將高麗菜絲沾炸豬排醬吃的筆者我來說，能夠有不同的調味料可以挑選，實在是項很棒的服務。

身為一個東京人，對於納豆與炸豬排這個組合會覺得有點怪怪的，然而玫瑰豬肉那柔軟的肉感與納豆搭配在一起，出乎意料的美味。沾附在納豆上的醬汁令炸豬排吃起來很清爽。如果來到茨城，這是道值得一嚐、會讓人上癮的逸品。

（松岡佑季）

【炸豬排八戒（とんかつ八戒）】

・地址：茨城縣水戶市笠原町600-54

・營業時間：11:00 ～ (L.O.14:00)、17:30 ～ (L.O.22:30)