「米飯」幾乎是所有日本人的主食，最近不只是白米，開始有各式各樣的米飯種類可供人選擇。![美肌食譜]()
不過依據種類不同，有的比較不好食用，有的不是很適合配菜。既然要吃的話，應該很多人都希望可以選擇對身體、肌膚都比較好的種類來食用吧！因此，以下我們就要來介紹幾種適合搭配不同米類特徵的推薦食用方法。
不過依據種類不同，有的比較不好食用，有的不是很適合配菜。既然要吃的話，應該很多人都希望可以選擇對身體、肌膚都比較好的種類來食用吧！因此，以下我們就要來介紹幾種適合搭配不同米類特徵的推薦食用方法。■玄米適合帶點湯水的配菜
在愛美意識高昂的女性之間，玄米是最有人氣的米類，但因為玄米口感較紮實，也有不少人覺得難以食用。
在此推薦的食用法就是「放入有湯水的配菜中」。將義式蔬菜湯或巧達湯大量地加在玄米上食用，變成像湯飯一樣，您覺得這種吃法如何呢？藉由湯汁的輔助，玄米特有的硬度，或是稍微煮失敗時的那種乾燥口感，都可以被中和掉。要給不喜歡玄米的男性或小孩食用時，推薦食譜是加了很多起司的米飯可樂餅。不像白米做的那樣容易軟掉，口感較好，吃起來也很有分量，是很受小朋友歡迎的一道食譜。■雜糧米要有時尚感
雜糧米指的是在白米中混入數種穀物來煮成米飯，可以很簡單地增添日常飲食中的營養成分，因此應該有許多人買過。
這種雜糧穀物，除了混在白米飯中吃之外，您知道還有很多種吃法嗎？雜糧米最值得推薦的吃法是雜糧米燒賣。作法很簡單！ 只要將雜糧米取代燒賣皮，裹在肉餡外去蒸就可以了。雜糧米特有的彈牙口感可充分發揮其功效，讓普通的燒賣宛若新生。雜糧米的另一個特徵是煮了之後會像紅豆飯一樣，顏色變得非常漂亮。利用這個特點，例如將咖哩飯的白飯換成雜糧米，就會讓餐桌上的餐點看起來像是時尚咖啡廳的菜單一般豪華美麗。其他像是將煮過的雜糧穀物放入沙拉或是優格裡等等，雜糧米可說是最容易搭配變化的米類。■白米就要簡單
白米飯不論和什麼菜都搭配，但是白米經過精米程序後，新鮮度就會慢慢地減少。
當要煮放了較久的白米的時候，記得試著加一點味醂進去吧！差不多1合米加1小茶匙的量，然後就照一般做法來煮飯。煮出來的米飯會更有光澤，並增加鮮甜味，就像新鮮的米一樣飽滿Q彈。另外，像是帶便當等時候，不要放味醂改放一點醋，可防止米飯腐敗。■變化菜單可能性無限大
其他的變化菜單，像是仙貝也很推薦。將剩飯以鹽、醬油、芝麻等自己喜歡的口味調味後，在保鮮膜上薄薄地鋪開，然後放入烤箱中烤就可以了。
利用小烤箱或微波爐也能簡單地製作出來，請一定要嘗試看看喔！米飯不只是主食，藉由不同處理方式能讓食譜種類變得更多元化。透過食物使肌膚美麗，希望大家都能找到屬於自己的調理方式，更加享受米飯料理喔！（桐山彩 four-class）
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- 女性綜合入口網站
