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大家有注意過爆米花其實有兩種長相嗎？一種是電影院常見的蝴蝶、花狀爆米花（butterfly popcorn）；一種是近年在台灣越來越流行的「蘑菇」、「星球」型爆米花（mushroom popcorn）。當玉米經過加熱後內部的水分轉換成水蒸氣而爆裂開來，蝴蝶狀爆米花是從玉米的核心由內而外的炸裂開來；而...