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說到北海道最有名的肉料理,非「成吉思汗」莫屬了!札幌市內有非常多成吉思汗烤羊肉專門店,其中有60年歷史的「Daruma」,可說是成吉思汗烤肉的正宗始祖!另一個充滿北海道特色的肉料理,就是乍聽之下會讓人嚇一跳的「鹿肉料理」!