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櫻餅是發源於江戶時代的一種日式點心,一般是種將餅皮用鹽漬櫻葉包起來的點心,但根據形狀又可以分成關東風和關西風。關東風的櫻餅是用麵粉將紅豆餡包成可麗餅的形狀,然後再用2~3片鹽漬櫻葉包起來。據說關東風櫻餅的發源地是淺草向島的「長命寺 櫻餅」!