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日本旅遊必吃的一道料理，可以同時享受巨峰葡萄的香氣與甜味！新感覺麵料理「巨峰餺飥」

山梨縣的鄉土料理「餺飥」是以小麵粉所製成的寬版麵條，和南瓜、蔬菜一起放進味噌湯裡燉煮的一道料理。因為有專賣店，所以一年四季都吃得到，但當地主要是在冬天才會吃的家庭料理。為了能在夏天也能享用餺飥，特別製作出一種名為「笊餺飥」的涼麵。將川燙過的麵條以冷水濾過以後，再沾著溫熱的沾醬一起食用，在山梨當地也是...