聽到「日式馬卡龍」，你可能會好奇這究竟是什麼樣的甜點呢？這是由一家位於大阪的甜點舖「和果」，所開發出的和洋融合甜點，名為「和かろん」，外型與馬卡龍相似，卻並非以蛋白霜餅殼製成，究竟這是一道怎麼樣的甜點呢？本次文章就讓我們一起來認識這家和洋融合甜點專賣店，以及他們推出的創意甜點吧！
和洋融合甜點專賣店「和果」
在大阪北堀江地區有一家名為「和果」的甜點舖，在這裡所販售的甜點既不是一般常見的日式和菓子，也不是西式糕點，而是由店家特別研發出的和洋融合甜點，像是有著馬卡龍外型、但其實是以銅鑼燒餅皮製成的「和かろん」，以及把日式醬油糰子裹上一層餅皮的「みたらし巻き」，從甜點的外型到嚐起來的滋味，都將帶給你全新的感受。
詳細資訊
■ 店名：和果
■ 地址：大阪市西区北堀江1‑11‑6
■ 交通方式：搭乘電車至「四ツ橋」車站，從6號出口出站步行約2分鐘
■ 營業時間：11：00～18：00
以銅鑼燒餅皮製成的日式馬卡龍「和かろん」
這道和果主打的甜點「和かろん」，名字取自店名的「和果」和馬卡龍「マカロン」兩個詞結合在一起，是有著如同馬卡龍般外型，實際上卻是以兩片銅鑼燒餅皮，夾著超級厚內餡的「生銅鑼燒」，單從外型來看，真的很像是日本版的馬卡龍呢！
和かろん的口味相當豐富，有最經典的「奶油紅豆」內餡，是在兩片Q彈鬆軟的銅鑼燒餅皮之中，放入一整塊的香醇奶油，以及超級厚的紅豆餡，包裹的內餡份量完全不手軟，而奶油紅豆內餡也是店內最熱賣的口味，第一次品嚐的人不妨可以先從這個口味下手。
詳細資訊
■ 餐點名稱：和かろん
■ 口味：あんバター
■ 參考價格：460日圓（含稅）
還有包裹著抹茶慕斯以及紅豆餡的抹茶紅豆口味，抹茶與紅豆堪稱是絕配。
詳細資訊
■ 餐點名稱：和かろん
■ 口味：抹茶あんこ
■ 參考價格：460日圓（含稅）
同樣也是包裹著超級濃厚的內餡，這個口味則是生巧克力，滿滿的生巧克力慕斯，搭配上堅果顆粒，巧克力控一定會愛上這個滋味！
詳細資訊
■ 餐點名稱：和かろん
■ 口味：生ショコラ
■ 參考價格：460日圓（含稅）
以酸酸甜甜的藍莓慕斯，搭配上濃醇的起司奶油，兩種滋味融合而成的藍莓起司口味。
詳細資訊
■ 餐點名稱：和かろん
■ 口味：ブルーベリーチーズクリーム
■ 參考價格：460日圓（含稅）
其他還有像是「無花果起司」、「焙茶紅豆」等相當少見的內餡口味，這幾款都是固定會販售的常駐口味。而除了常駐口味之外，店家也會因應季節或節慶推出期間限定口味，若幸運碰到期間限定口味，可得把握機會品嚐看看喔！
包裹餅皮的日式醬油糰子「みたらし巻き」
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和果除了販售各式口味的和かろん之外，還有推出這款非常獨特的「みたらし巻き」，是用餅皮去包裹一整串的日式醬油糰子（みたらし団子），每一顆糰子都相當軟Q又飽滿，與鬆軟的餅皮配在一起意外地很搭。品嚐過的顧客都說，這一串份量相當飽足，當點心吃的話一下子就飽了呢！
詳細資訊
■ 餐點名稱：みたらし巻き
■ 參考價格：580日圓（含稅）
和洋融合甜點的魅力
看了以上介紹的兩種和洋融合甜點，你也會想品嚐看看嗎？有機會到大阪玩的話，不妨一訪這家甜點舖，品嚐看看只有在「和果」才能吃得到的新口感甜點吧！
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