開設於北歐挪威奧斯陸、曾被紐約時報譽為「絕對有搭機前往的價值、世界上最棒的咖啡」的咖啡店—「FUGLEN」，第一家日本分店「FUGLEN TOKYO（フグレントウキョウ）」開設在澀谷代代木地區的巷內，除了專業的咖啡師，許多國際旅人到了東京，也會特地前往一訪。
「FUGLEN TOKYO」
有著醒目圓形紅色喜鵲招牌的「FUGLEN」，意思源自於挪威語中的「鳥」，「FUGLEN」的海外第一家分店——「FUGLEN TOKYO」，由小島賢治引入日本，在2012年5月開幕，坐落在東京澀谷區代代木公園旁，為了讓挪威本店的氛圍重現，小島賢治特別請來北歐設計團隊進行店內設計，盡可能與奧斯陸本店相同，到了「FUGLEN TOKYO」不僅可以品嘗來自挪威奧斯陸的冠軍咖啡、美食，還能感受挪威的生活文化。
不只是挪威人，總是有著各國旅客在戶外座位悠閒坐著，讓「FUGLEN TOKYO」總是充滿著閒適的氛圍。
「FUGLEN TOKYO」特色
在挪威奧斯陸本來就是地方小酒館起家的「FUGLEN OSLO」，是個當地街訪鄰居能夠自在地喝咖啡聊天的店家，有別於日本自成一格的喫茶店文化，帶有北歐自由氣息的「FUGLEN TOKYO」也貫徹著店外白牆上「COFFEE, COCKTAILS & VINTAGE DESIGN」的字樣，販售咖啡、調酒，以及使用古董家具營造出的北歐風格，閒適自在的氛圍也讓「FUGLEN TOKYO」的人潮絡繹不絕，更在日本形成風潮。
同時營業酒吧的「FUGLEN TOKYO」營業時間較一般咖啡店長，白天店內以販售咖啡為主，使用的是帶有果香味的淺焙咖啡豆，夜間則搖身一變成酒吧複合式空間，並且定期更新調酒種類，搭配上音樂藝文活動，本就相當令人放鬆自在的空間，又多了獨特魅力。
不論是白天或是晚上，都很推薦到「FUGLEN TOKYO」來體驗喔。
「FUGLEN TOKYO」販售品項
咖啡
到了「FUGLEN TOKYO」，必點的是「本日咖啡（本日のコーヒー）」，熱飲大杯也僅需510日圓，就能夠完整的品嘗到淺焙豆特有的果香，且會不定期更換咖啡豆。
店內也有販售義式濃縮咖啡，可以依自己喜好選擇濃縮單份（single，300日圓）或者雙份（double，400日圓），也有拿鐵、卡布奇諾及摩卡咖啡可選擇，不喝咖啡的話，也有多種茶類及其他飲料可選擇喔。
酒
「FUGLEN」挪威本店及東京店內的調酒師，會定期至當地進行進修，將兩地特有的元素加入調酒之中，讓「FUGLEN TOKYO」總是有著獨創的調酒。
到了店內想放鬆就先點一杯「SCANDINAVIAN NERGON（1,230日圓）」，也可以選擇手工啤酒、咖啡調酒或其他調酒，悠閒享受「FUGLEN TOKYO」特有的北歐氛圍。
餐點
店內亦有提供餐點，甜點有阿芙佳朵（710日圓）及香草冰淇淋（530日圓），鹹食最受歡迎的是肉桂捲（480日圓），也有可頌、吐司及三明治等多種選擇。
咖啡豆及其他
如果想要入手「FUGLEN TOKYO」 的咖啡豆或是濾掛包，除了親自到店內購買以外，「FUGLEN TOKYO」的網路商店也能購買，住在日本的朋友甚至能夠選擇咖啡豆定期配送呢！也有販售咖啡器具及「FUGLEN TOKYO」限定商品，相當推薦給喜愛北歐及簡約風格的朋友。
到東京不可錯過的北歐風格咖啡店「FUGLEN TOKYO」
在咖啡店雲集的東京，極具特色的北歐咖啡店「FUGLEN TOKYO」多年來始終是到東京必訪的咖啡店之一，現在不只在澀谷，在淺草、福岡等地也能喝到囉！
FUGLEN TOKYO COFFEE, COCKTAILS & VINTAGE DESIGN
■地址：東京都澀谷區富谷1-16-11
■交通方式：JR山手線「原宿」站徒步約10分
■營業時間：週一、二：7:00~22:00、週三～日：7:00~25:00
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