說到咖哩，你第一個想到的是混合了各種辛香料的印度咖哩，還是方便好料理的日式咖哩塊呢？近日推特上一則分享「世界傳統料理BEST100」的推文引起網友熱烈討論，理由就是日本的「咖哩（Karē）」竟然勇奪第一，讓日本網友紛紛驚嘆「竟然不是寫Curry，不愧是日本的國民食物」、「咖哩、餃子再加上拉麵，所謂的日本食物到底是什麼」、「算的上傳統日本食物的明明只有握壽司」，今天就讓我們一起來看看掀起話題的日式咖哩是怎麼回事吧！
化身日本的國民食物「咖哩」也算傳統日本食物？日式咖哩的來頭
事情起源於標榜體驗傳統料理的旅行網站「Taste Atlas」發表了世界傳統料理的排行榜「Best Traditional Food in the World」，在脫穎而出的一百個食物當中，「日式咖哩（Karē）」高掛榜首，豬排丼、日式餃子與各式拉麵也榜上有名，有關推文引起網友熱烈討論，紛紛大呼「日本食物到底是什麼」、「這不能算和食吧w」。
世界の伝統料理ベスト100、日本の「カレー」が1位に - ネット「日本食とは？」「和食じゃないｗ」https://t.co/gE9SUVgGUU pic.twitter.com/9nNTsKaduc
— スパイシー丸山 (新アカウント) (@spicy_maruyama) February 1, 2023
「Best Traditional Food in the World」以排行榜的方式介紹讀者評價出的世界美味料理，以及其由來、歷史和料理方式。
其網站上如此介紹日式咖哩：「咖哩是日本最有人氣的料理之一。明治時代（1868-1912）從英國傳進日本後很快累積大量人氣的咖哩，受歡迎的程度說是日本的國民食物也不為過。」此外，日式咖哩由於使用了小麥粉與咖哩塊而沒有印度咖哩那麼辛辣，嘗起來甘甜又濃厚。
咖哩在日本與可樂餅、炸豬排並列三大洋食，都是明治大正時期以來，西洋料理經本土化後所誕生的「和洋折衷」料理。也因為這樣，無論是咖哩還是炸豬排在日本人心中都不算「和食」，再加上連被稱為「中華料理」的餃子也在名單上，難怪推上網友都忍不住吐槽。
日式咖哩與日式咖哩飯竟然都上榜，日本網友怎麼說？
日式咖哩奪得榜首的消息傳開後引發許多討論，有網友就眼尖注意到，不只咖哩奪冠，連「日本咖哩飯」都登上43名。
日本のカレーが1位なのはともかく、43位にも日本のカレーライスが居るんだけど🍛🍛 pic.twitter.com/EvKBqCBkxf
— 凉川 蛍のせい@ClariS (@suzuhotalu) February 5, 2023
「日式咖哩被選為世界傳統料理的第一名讓我笑了，其他還有豚骨拉麵跟餃子也在榜上……所謂的傳統到底是指什麼啊？哎，畢竟日式咖哩是世界第一的美味，這也是理所當然的吧」
日本のカレーが世界の伝統的な料理の一位に選ばれてて笑った。他にも豚骨ラーメンと餃子がノミネート…伝統的とは？
— ななせなつひ (@nowar1024) February 3, 2023
まぁ日本のカレーは世界一美味いから当然🤤🤤🤤 pic.twitter.com/cscjUVHdX5
而由於日本人一般相信咖哩放隔夜後再熱來吃會更入味，也有網友看見「日式咖哩」入榜後分享自己的經驗：「聞著咖哩瀰漫開來的香氣胃口大開，卻得等一晚才能吃到咖哩，在日本可是存在著這種拷問的」
底下的迷因圖則寫著：「快住手啊，隔夜咖哩，讓我睡覺」
日本のカレーがトレンド入りしていますが、日本にはカレーの香りを漂わせ食欲を掻き立てたにも関わらず、ひと晩たたないと食べさせないという拷問が存在しています。 pic.twitter.com/Henagrq8pH
— コオリヤマ (@koube_neko) February 6, 2023
你心中的日本傳統食物是什麼？
從咖哩到餃子再到拉麵，日本人尤其擅長將外國食物本土化，說到最美味的日本傳統食物，第一個在你心中浮現的又是什麼呢？
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